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香辣炸雞翅的家常做法

生活 更新时间:2024-12-23 22:52:56

香辣炸雞翅的家常做法?先把雞翅完全解凍後洗淨,備用按比例将腌料與水稱量後混拌均勻,再加入到雞翅中,使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑料袋,可将雞翅與腌制液放入袋中,紮緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻,今天小編就來聊一聊關于香辣炸雞翅的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣炸雞翅的家常做法(香辣炸雞翅的做法)1

香辣炸雞翅的家常做法

先把雞翅完全解凍後洗淨,備用。

按比例将腌料與水稱量後混拌均勻,再加入到雞翅中,使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑料袋,可将雞翅與腌制液放入袋中,紮緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻。

将雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。

按粉:水=1:1.2~1.3的比例稱出100g超級炸粉、120~130g的冰水,調漿,備用。

将腌制好的雞翅上漿後上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉後,在175℃的煎炸油中油炸4~5分鐘至金黃成熟即可。

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