别名 | 覆盆，懸鈎子，婆婆頭

功效 | 益腎固精，養肝明目

魯迅《從百草園到三味書屋》中有這樣一段話：“我家的後面有一個很大的園，相傳叫做百草園……如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠”。

從這篇文字中我知道了覆盆子的名字，可何謂覆盆子卻一概不知。然而，這時，覆盆子卻早已成為我夏日的水果，與我已經相伴很久了，隻是我一直喊它為小托盤。

提到小托盤，我的記憶不由自主逆轉回到童年，回到長白山腳下的故鄉。每每夏季，一顆顆紅紅的，細碎的果球，一度引誘着我。果球由衆多比黃米粒略大的小果粒擁抱在一起構成，最初結果時，淡淡的黃，如敦實的麥穗尖，漸漸變化成紅色；不管微黃還是鮮紅，都如一盞盞小燈籠。在那個沒有零食的時代，小托盤變成了我終生難忘的美味。細細品，酸酸的，甜甜的，每每吃上一口都欲罷不能，隻是野生托盤并不是漫山遍野。它受季節左右，能夠食用的季節很短。

那時，孩子不看日曆，季節的變化依賴山裡的顔色掌控。當空氣中彌漫着微涼時，便是小托盤成熟的季節，這時，邀幾玩伴，偷偷跑到山坡上，一邊吃，一邊采摘。沒有盛托盤的工具，便用向日葵的葉子當盤。偶遇小托盤密集處，便将托盤放入書包中，回家後托盤被擠壓成大醬狀，最慘便是書本都被染上紅色，自然換來母親的一頓燒火棍。然而，記吃不記打的年齡，疼痛未消失，腳步又往山上挪了，可以說屢教不改。野果可食用的時間短暫，但我與夥伴們算計着時間，并沒有虛度及浪費那段時光。小托盤的記憶就這樣沉實于心底，牢記在腦海中。似乎那時的一枚野果，足可以甜蜜一生。

童年的美好尚未結束，我便離開山區，離開了山坡上小托盤，自然也無法扯着樹枝品嘗那份新鮮了。

對覆盆子這個名字的認知卻是在一本故事書中。傳說元朝末年，朱元璋與陳友諒在浙江一帶争奪天下，朱元璋初戰兵敗，隻好屯軍千畝田，養精蓄銳，操練士兵，隻為再起。離這裡不遠的半山腰處有一村莊，名半夏村。半夏村青山環抱，樹木茂密。春末夏初的一天，朱元璋率領一批将士來到半夏村招兵買馬，征集糧草，他忽然發現了山坡上到處是鮮紅的果子。朱元璋兒時放過牛，知道此物可食，于是，帶頭以果充饑，士兵紛紛效仿。奇迹出現，當晚有夜尿症的士兵起夜明顯減少，次日士兵們的小便如瀑傾瀉，居然把小便尿盆都沖翻了。消息傳至朱元璋處，“覆盆，覆盆！天助我也！”朱元璋喊道。朱元璋南征北戰之意就是想天翻地覆，推翻元朝，于是，給這個神奇的小果果賜名為“覆盆子”。掰開覆盆子三個字，說文解字，覆，即颠覆之意，覆盆就是将盆倒過來。 幾年後，精神煥發的朱家軍重整旗鼓再戰陳友諒，一鼓作氣消滅對手打下江山，朱元璋成為明朝開國的太祖皇帝。

至于“覆盆子”的命名，李時珍的醫學著作曾記載。覆盆子生于向陽的山坡、路邊和林邊。性格溫和，味道甜酸。對于腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早洩、遺精滑精者有效，服用此果，夜間的尿盆都退避三舍，也可說尿盆子翻過來不用，為此覆盆子又可這樣解釋。

這時才知小名托盤的覆盆子還有藥用價值。随着知識面的拓展，涉獵的文字自然觸摸到覆盆子。加之童年的記憶，還有味蕾的那份懷想，每見與覆盆子有關的文字都要字斟句酌地消化，并收納入腦。

覆盆子基本為野生，果實為聚合果，有紅色，有金色，還有黑色，果實中氨基酸含量有十七種之多，還含有豐富的維生素A.維生素C.鈣等營養元素； 果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽。它的根、莖、葉、果實都可入藥，整株植物都含水楊酸和酚酸等物質。如果長期食用覆盆子，可有效地保護心髒，預防高血壓，以及能效緩解心絞痛等心血管疾病。可惜，在東北地區隻有少量栽培，而東北人食用覆盆子的目的是祛風寒、疏肝、明目和治腹瀉腹痛、固精縮尿、醒酒解酒等用途。因東北夏季短，走入市場的時間也很短暫。在歐洲就不同了，它被栽培成功，成為當地的“水果之王”，用它作為天然料理食材，做成果醬，無論搭配沙拉，醋飲，或制作蛋糕，都是美味。韓國人用覆盆子泡酒，用為補腎壯陽、祛風寒之用，他們認為其功效遠遠超過高麗參。其實，這個藥方是他們選自中國明清時“女貞子酒”的藥方。覆盆子泡酒是最古老的女性保健專用酒。無獨有偶，歐洲婦女也常飲覆盆子葉汁，據說對治療痛經及婦科炎症具有藥到病除之效。這些，與覆盆子的花語含義“叛逆”和“反抗的心”密切相關，與時光叛逆，與歲月對抗。

有人把樹莓稱作是覆盆子，其實是個錯誤。它倆同生一根，隻是未成熟的果實叫樹莓，成熟的果實叫覆盆子。覆盆子的果實通常有兩種顔色，鮮紅色和紫紅色，紫紅色的覆盆子又被喚作桑葚，而它和桑葚各有千秋。覆盆子和桑葚的口感很相似，都是酸酸甜甜的，但二者“知名度”有差異。桑葚價格便宜，覆盆子比桑葚貴很多，原因是紅色的覆盆子年産量也比較少。

說來這其中還有秘密呢。覆盆子的藥用價值不可低估，是養腎固精縮的天然食材，女人食用補血，男人食用健腎，是男人的“加油站”；最新發現，覆盆子還具有健腦益智、防治癌症的功效；它所含的抗氧化劑可以防止自由基對大腦的損傷，改善腦部血液及氧氣供應，有健腦益智的功效。不僅食用，外用也佳話連篇。女性化妝品中也有覆盆子的參與：塗抹臉上，美容養顔。

覆盆子橫向遠觀，它是世界級别的水果；而縱向深挖，從古代便為人類的健康保駕護航。在滿族一統天下時，也深受民間喜愛。那時，流傳一句話：“年輕覆盆用半碗，老來子孫炕爬滿。”因為它可補腎壯陽，添精補髓，其增加年輕人生殖能力的功效不可低估。

如此受男女愛戴的本草，也有它的弊端，它屬滋補類藥材，多食會生内熱，所以，陰虛火旺者，小便短赤者，更有孕婦是不易多食的。

在漸漸受到覆盆子的恩澤後，人們發現它的産量無法滿足需求，原來長在山坡的小果果備受推崇，已經移步到田地，被大量種植。童年盼望夏末而食之的願望，也由一年一盼，到如今，心想即可見，想之即可嘗，喚來兒時多少記憶再度浮現。這樣一來，把兒時的奢望變成了平常。

時代進步了，雖是在圓夢，卻淡了一份顧盼。

曾經甜酸潤喉的感覺，隻能在記憶中回味，已被時代的進步覆蓋。如此看來，不是覆盆子的錯，而是我的心中少了兒時的期盼，便少了一絲珍貴。想想，似曾在懷念，似曾在留戀，似曾在渴望，可進步的車輪勇往直前，随着時代的飛奔，且行且珍惜……

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