在過去,人們隻求溫飽,能吃飽就非常不錯了,甚至有些家長了孩子好養活,給孩子取名為阿貓、阿狗等小名,意為小動物好養活。然而,随着人們的不懈努力,生活得以不斷提高,現在撫養孩子,不僅僅是要吃飽,還要有利于生長發育。于是,各種營養品、保健品開始走進了人們的生活。然而,人們對食物的營養成分缺乏認知,很多時候隻能依靠銷售人員的介紹。比如魚油與魚肝油,就是比較常見的兒童保健食品,但是很多家長卻分不清,這到底是一種物質還是兩種不同的營養物質,以及對人體生長有什麼作用等,今天我們就一起來看看。
魚肝油與魚油有無區别?寶媽們不妨都了解下,有助于孩子生長發育
一、魚肝油
魚肝油,顧名思義,就是從魚類的肝髒中提煉出來的油脂。嚴格來說,是指從鲨魚、鳕魚等深海魚類的肝髒中提取出來的油脂。其主要成分是維生素A和維生素D,同時還有少量維生素C、維生素E和DHA等。
維生素A一種脂溶性維生素,有促進生長、繁殖,維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能。缺乏維生素A時表現為生長遲緩、暗适應能力減退,進入影響人體視力水平,當然,如果維生素A過量也會引起人體不适。
而維生素D較為常見的有兩種,就是維生素D2與D3。維生素D可以促進人體腸道對鈣磷的吸收,此外還能促進鈣鹽的沉澱,骨細胞的生成等等。因此,對于生長發育期的孩子來說,也是非常重要的營養物質。因為維生素不能在體内存儲,因此每天都需要從食物中獲取相應的量能,才能滿足人體的生理活動需求。尤其是一歲以内的嬰兒,一般醫生都會叮囑補充些維生素D。
然而,現在市面上的魚肝油,維生素A和D的配比不固定,很難符合嬰幼兒的營養需求比例。有些魚肝油維生素A和D的比例達到10比1,如果吃魚肝油來補充維生素D,那麼孩子每天補400IU維生素D,同時就要進食4000IU的維生素A,長期服用,有維生素A中毒的風險,所以不建議進食過多的魚肝油。
對于維生素D的獲取渠道很多,一般來說含脂肪高的海魚、動物肝、蛋黃、奶油相對較多。此外,在紫外線的照射下,皮膚還能自行合成維生素D,因此對于1歲以後的孩子,以及成年人或老人,都可以通過合理地曬曬太陽,便可為人體補充維生素D。
二、魚油
魚油與魚肝油完全不同。魚油的主要成分是二十二碳六烯酸(DHA),俗稱“腦黃金”,是一種不飽和脂肪酸,有助于寶寶大腦和視力發育,當然也含有二十碳五烯酸(EPA)和維生素D。
根據《中國孕産婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》2015年版,嬰幼兒每日DHA攝入量宜達到100mg。母乳是嬰兒DHA的主要來源,母乳喂養的一般不用額外補充DHA,如果無法母乳喂養或母乳不足情形下,一般幼兒的配方奶中也可以滿足孩子的需求。因此,不用擔心會影響孩子發育的。此外,如蛋黃和深海魚類所含DHA相對較多。對于可以添加輔食的小寶貝來說,也是非常理想的食物。
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