金桔的季節一定要做上一大罐子金桔膏，為家人冬天裡添一份溫暖，金桔潤肺止咳，清熱去火。冬天幹燥的季節一定要做一份金桔膏。沖溫水的金桔膏像果脯一樣好吃，水也是一樣清甜。快快做一杯吧。
By 小芡兒愛美食
1、準備好金桔
2、用鹽搓幹淨，去掉表面果蠟
3、然後用水沖洗幹淨
4、洗幹淨的金桔控幹水分
5、切片，把金桔核去掉，防止苦澀
6、切好的金桔片放進鍋裡
7、加入冰糖
8、抓拌均勻，蓋上蓋子活着保鮮膜，靜止4個小時。我是放了一個晚上。
9、我放了一個晚上，已經金桔和冰糖泡出很多水了，不用添水開火慢慢熬
10、熬到這樣軟爛，濃稠即可。
11、趁熱裝在罐子裡，涼了會很濃稠
12、滿滿的一大罐子
13、還不趕快沖上一杯潤肺止咳哦。
熬煮金桔時不要添水，冰糖和金桔泡一晚最好，或者早上切好冰糖加金桔晚上做也很不錯哦。喜歡甜的可以多放一些冰糖。
1.美容護膚
金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2.開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3.預防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不适感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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