吃完小龍蝦身上有出血點?近日，21歲的女大學生小劉和朋友們晚上小聚吃了口味蝦誰知第二天發現身體不太對勁，肌肉酸痛，走路也有困難，尿液呈醬油色，于是她趕緊來到長沙市第一醫院急診科就診，今天小編就來說說關于吃完小龍蝦身上有出血點?下面更多詳細答案一起來看看吧!

吃完小龍蝦身上有出血點

近日，21歲的女大學生小劉和朋友們晚上小聚吃了口味蝦。誰知第二天發現身體不太對勁，肌肉酸痛，走路也有困難，尿液呈醬油色，于是她趕緊來到長沙市第一醫院急診科就診。

化驗結果顯示肌酶升高，轉氨酶升高，血肌酐升高，診斷小劉為橫紋肌溶解，急性腎衰竭。收住腎内科，因診治及時，經住院治療12天後，痊愈出院。

又到吃蝦季，長沙市第一醫院腎内科已經收治數例因食用龍蝦出現橫紋肌溶解的患者。

圖源視覺中國

據介紹，橫紋肌溶解症又稱為肌紅蛋白尿症，是指尿中出現大量的肌紅蛋白。肌紅蛋白會直接損害腎小管的表皮細胞，也會造成腎髒血管收縮，還容易在腎小管中形成結晶，阻塞腎小管，導緻急性腎衰竭。

長沙市第一醫院腎内科主任黃映紅介紹，患病的常見的原因有過量運動、肌肉擠壓傷、高熱、感染、某些降血脂藥物、蜂螫、毒蛇咬傷、電擊、過敏、全身痙攣等。

2010年，衛生部曾表示橫紋肌溶解症和小龍蝦相關。不過，具體原因仍存在争議。吃小龍蝦有可能導緻“橫紋肌溶解症”，但概率較低，而且吃其他水産品也同樣可能出現這個症狀。

有人認為：洗蝦粉是主要緻病原因。洗蝦粉由工業強酸“草酸”構成，草酸（乙二酸）或其代謝物可在腎小管内形成結晶，堵塞腎小管，引起急性腎衰竭。然而，草酸在食物中廣泛存在，如果短時間内吃下大量草酸，因其本身有腐蝕性，更容易出現消化道症狀，如惡心嘔吐等。而目前相關的患者并無典型消化道症狀。

也有人認為，龍蝦體内帶有很多重金屬或者毒素。飼養龍蝦最好的環境就是污水，且污水中重金屬、細菌太多，龍蝦的甲殼、頭部和腮部是積蓄污染物最多的地方，尤其是蝦頭部分，易潛伏細菌、寄生蟲如肺吸蟲囊蚴（幼蟲）等。有時飼養者還會使用“水産促長劑”，包括各種性激素、生長激素、喹乙醇等，這些都有可能導緻橫紋肌溶解。但這一結論尚未經有效的科學研究證實。

據文獻報道，橫紋肌溶解症從1924年首次發現至今已有近100年的曆史。該病在波羅的海地區、地中海地區、美國、巴西均有發生，多與食用水牛魚、淡水鳕魚或小龍蝦等食品有關，但病例發生數很少。科學界認為，其緻病因素是一種對熱穩定、溶解于正己烷的非極性毒素，并非活的緻病微生物。

黃映紅解釋，吃龍蝦并非每個人都會發病，也不是吃得最多的人病情最嚴重。比如小劉僅僅吃了6～8隻，另外兩位朋友吃得更多，身體卻毫無異常，說明這和患者的體質可能也有一定關系。

雖然暫時也沒有足夠證據說明龍蝦與橫紋肌溶解症有直接、必然的因果關系，然而我們認為，吃龍蝦至少是橫紋肌溶解的誘因之一。緻病的原因可能是龍蝦養殖、清洗或者烹制等環節出了問題。準确的病因還待進一步科學研究。

黃映紅提醒，一旦食用龍蝦等特定食物後短時間内出現肌肉酸痛、尿色改變等症狀，應及時就醫，避免急性腎功能衰竭甚至更嚴重的後果。

一般情況下，經過補液、堿化尿液、降酶、護腎等治療可以取得較好的療效；嚴重的甚至需要深靜脈置管、血液透析。

市民平時食用龍蝦需要注意以下幾點：

1.最好購買人工養殖的龍蝦。不要在街頭流動攤點購買龍蝦，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進食，也不要購買非養殖的龍蝦。如洪水期間接觸江水，未進行有效防護還存在感染血吸蟲的風險。

2.應反複用清水換洗。将買來的龍蝦放在幹淨水體中養殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。

3.确保完全熟透，避免感染寄生蟲。千萬不要生吃或食用未熟的龍蝦。可先用油炸再清炒，水煮也應保證10分鐘以上，達到高溫消毒效果。

4.不吃頭部，不吃死蝦。根據媒體報道，烹調後的龍蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體松軟無彈性、顔色變暗且殼身有較多的黏性物質，很可能是死蝦。

5.進食有度。一次大量進食龍蝦可能存在誘發橫紋肌溶解的風險，龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，多吃還會誘發痛風。如果再搭配啤酒更會導緻尿酸迅速增高。

6.如條件許可應先做食物過敏原測試，過敏體質的人盡量不要吃龍蝦。

潇湘晨報記者梅玫 通訊員吳運鬥

新聞線索爆料通道：應用市場下載“晨視頻”客戶端，進入“晨意幫忙”專題；或撥打晨視頻新聞熱線0731-85571188。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!