地皮菜的營養價值?地皮菜也叫地木耳、地耳,含有多種營養成分及人體所需的微量元素,例如維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、糖類、磷、鐵、鋅等,是營養補品,現在小編就來說說關于地皮菜的營養價值?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
地皮菜也叫地木耳、地耳,含有多種營養成分及人體所需的微量元素,例如維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、糖類、磷、鐵、鋅等,是營養補品。
蛋白質和氨基酸的含量都很高,也能補鈣、補鐵,有補中益氣、滋養肝腎、降脂明目、清熱去火的作用,對夜盲、脫肛等病症也有一定的療效。
食用方法上可以炒雞蛋,色味俱佳,還可以炖豆腐、涼拌、煲湯。
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