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神仙豆腐怎麼吃最好

生活更新时间:2025-01-29 09:40:45

神仙豆腐怎麼吃最好（仙女們的私藏鮮法大PK）1

這是一道失傳已久的菜，把豆腐做出了肉的味道，吃起來口感Q彈爽滑,真的非常好吃

By 淘桃曼

用料

老豆腐 1塊
美式培根 3片
青椒 1個
紅椒 1個
大蒜 3個

做法步驟

神仙豆腐怎麼吃最好（仙女們的私藏鮮法大PK）2

1、将老豆腐一分為二

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2、醬豆腐放入高壓鍋中

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3、水的量需要沒過豆腐，用高壓鍋壓35分鐘

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4、成功的豆腐切開是這樣的蜂窩狀，口感是很Q彈，不容易碎的

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5、鍋中倒入培根炒香

神仙豆腐怎麼吃最好（仙女們的私藏鮮法大PK）7

6、培根出油後倒入蒜粒

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7、接着倒入青紅椒，倒入适量醬油和蚝油

神仙豆腐怎麼吃最好（仙女們的私藏鮮法大PK）9

8、将豆腐下鍋

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9、倒入一碗米酒提香

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10、再倒入一碗水澱粉勾芡

神仙豆腐怎麼吃最好（仙女們的私藏鮮法大PK）12

11、每一塊豆腐都吸飽了湯汁

小貼士

這道菜的難點就是壓豆腐，很多人都容易失敗，要記住壓的時間一定不要少于35分鐘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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