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清明時節多吃艾草

生活更新时间:2024-07-20 06:20:53

清明時節多吃艾草?在我國，食艾曆史非常久，素有“清明食艾，無難無災”的說法不少地方在清明節有吃青團(艾團)的風俗習慣廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹，艾葉性味苦辛、溫，具有溫經止血、散寒止痛、祛濕止癢、安胎等功效艾葉不僅是一種食材，而且也是一種有2000多年曆史的藥材，用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用，現在小編就來說說關于清明時節多吃艾草?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清明時節多吃艾草

在我國，食艾曆史非常久，素有“清明食艾，無難無災”的說法。不少地方在清明節有吃青團(艾團)的風俗習慣。廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹，艾葉性味苦辛、溫，具有溫經止血、散寒止痛、祛濕止癢、安胎等功效。艾葉不僅是一種食材，而且也是一種有2000多年曆史的藥材，用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。

食物中添加艾草的方法很多，可泡茶、煲粥、做湯、蒸糕、做餃子、煮雞蛋，還可以釀酒等。在品嘗艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥、艾蒿馍、艾蒿糍粑、艾蒿肉丸等美味，享受田園風光的同時，還能增強身體對抗疾病的能力。

鄧聰介紹了三個食療方，感興趣的街坊不妨一試：

l.艾葉雞蛋湯

新鮮艾草60克，雞蛋1個，白糖适量。将艾葉加水适量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。有溫經散寒、調經安胎的作用。

2.母雞艾葉湯

老母雞1隻，幹艾葉30克。将老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯。有補氣、養血、溫經的作用。

3.艾葉紅糖水

幹艾葉15克或新鮮艾葉30克，生姜3片，大棗5枚去核，紅糖适量，水煎服。有溫經養血、散寒止痛的作用。

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