蔓越莓淡奶油司康做法-tft每日頭條

蔓越莓淡奶油司康做法

圖文更新时间:2025-02-13 10:17:25

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）1

前兩天做了芝士小面包，開封了一盒奶酪，烘焙人士都知道，奶酪一旦開封保質期特别短，最多三五天的時間就要給用掉，要不然就會變質，索性直接用剩下的奶酪做了蔓越莓奶酪司康，上面又撒了奈特蘭芝士粉，雙重芝士，烤好滿屋飄着奶酪芝士香味，吃起來外酥裡嫩，還帶着蔓越莓的酸甜，好吃到停不下來！

By 邱邱的廚房日記

用料

奶油奶酪 70克
黃油 30克
低筋面粉 115克
牛奶 56毫升
細砂糖 30克
蔓越莓幹 30克
泡打粉 5克
奈特蘭芝士粉适量
蛋液适量

做法步驟

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）2

1、稱好所需材料備用

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）3

2、提前把低筋面粉和泡打粉過篩，加入細砂糖

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）4

3、加入奶酪，雙手戴手套搓均勻

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）5

4、加入黃油，不需要軟化

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）6

5、用手搓成顆粒狀

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）7

6、分次加入牛奶翻拌均勻

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）8

7、直到翻拌成面團

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）9

8、加入切好的蔓越莓碎翻拌均勻

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）10

9、不要揉面，直接移至墊子上整理圓潤，擀成厚點餅狀

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）11

10、切成大小均勻的塊

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）12

11、刷上蛋液，撒上奈特蘭芝士粉

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）13

12、送入預熱好的烤箱，上下火150度，烤30分鐘

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）14

13、烤好取出來，撒了奈特蘭芝士粉，使司康看起來更金黃誘人

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）15

14、一口下去，外酥裡嫩，帶着蔓越莓的酸甜，濃濃的奶酪芝士香！

蔓越莓淡奶油司康做法（冬日裡的蔓越莓奶酪司康）16

15、成品圖！

小貼士

溫度僅供參考不要揉面

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