在多雨的季節裡，濕氣越來越重，身體也是“濕哒哒”的。很多人胃口都差、睡眠不足、整天昏昏沉沉的，是時候該趕走體内的濕氣了！

今天，給大家介紹一位祛濕“高手”——茯苓。想祛濕的朋友們，千萬别錯過了~健脾胃、去濕氣、助睡眠

茯苓，作為一種常見的中藥材，能夠治療很多疾病，如今茯苓在養生方面的使用也很普及，所以茯苓食用與藥用價值均有。茯苓能夠得到大衆的青睐，肯定與它的功效離不開關系。并且具有利水滲濕、健脾補中、甯心安神等作用。現代藥理研究則表明，茯苓具有抑菌、增強機體抗病能力及降低血糖等作用。

下面，為大家推薦一些簡單實用的茯苓食譜。

泡茶、煮粥、煲湯都可以

1. 枸杞茯苓茶

茯苓100克，枸杞子50克，紅茶100克 。

做法：枸杞子與茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加紅茶6克，用開水沖泡8~10分鐘即可。每日3次，代茶飲用。

功效：此茶可健脾益腎，補腎強身。

2. 茯苓貝梨

茯苓15克，川貝母10克，梨1千克，蜂蜜、冰糖适量。

做法：食材洗淨切丁。茯苓、貝母放入鍋中，加入适量水，用中火煮熟；再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟，出鍋即成。可吃梨、茯苓，喝湯。

功效：此方清熱潤肺、生津止咳，常吃可美容顔、抗衰老，使皮膚光滑有彈性。

3. 茯苓薏米粥

白茯苓15克，薏米60克。

做法：将白茯苓和薏米共研細粉，放入鍋中，加水适量，煮熟即可食用。

功效：有清熱、祛脾濕的作用。

4. 參苓粥

人參5克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克。

做法：先将人參、生姜切成薄片，茯苓搗碎，浸泡1小時，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥。

功效：此粥有健脾益氣、養胃補虛的作用，适用于脾胃虛弱、倦怠乏力、面色萎黃發白者。

5. 茯苓雙豆祛濕湯

茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陳皮5克、生姜2片、瘦肉300克（2~3人分量）。

做法：将茯苓、陳皮洗淨，生姜切片；瘦肉洗淨，切大塊；赤小豆、扁豆用清水浸泡數小時備用。加适量清水，炖2小時，即可調味食用。

功效：利水消腫、健脾祛濕。

6. 牛骨茯苓湯

牛骨200克，白茯苓50克，山藥100克，姜塊、蔥段、鹽、醬油、味精各适量。

做法：牛骨洗淨劈開，将茯苓、山藥洗淨。鍋置火上，加水适量。将牛骨、茯苓、山藥、姜塊和蔥段放入，煮40分鐘，再加入鹽、味精等調味即成。

功效：此方可補腎利尿。适用于慢性腎炎、下肢水腫、尿少、食少者。

一般認為，白茯苓擅長利濕健脾、安神；赤茯苓擅長利尿、瀉心火。作藥用時，根據不同的症狀選用。

如果是平時煲湯煮水，建議還是選白茯苓好些，因為大部分人都适合利濕健脾。

注意：茯苓有利水的作用，尿頻、遺尿者，或陰虛火旺、口幹咽燥者不宜服用。

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