凍過的嘎巴蝦怎麼做呀?将嘎巴蝦洗淨,瀝幹水份、放入盆中,加适量的鹽、料酒、少量糖輕揉,腌制5到10分鐘備用,今天小編就來聊一聊關于凍過的嘎巴蝦怎麼做呀?接下來我們就一起去研究一下吧!
将嘎巴蝦洗淨,瀝幹水份、放入盆中,加适量的鹽、料酒、少量糖輕揉,腌制5到10分鐘備用。
鍋中放水,水量自己掌握以能剛剛蓋住嘎巴蝦的量最好,放入一大把花椒,兩粒八角。
放入幾根幹紅辣椒,很多姜絲(海鮮性寒,又是生吃,姜驅寒,所以要多放)鹽幾勺,鮮醬油,糖,料酒。
将蔥切斷,蒜姜切片。
放入湯中,讓湯充分涼透。
把涼透的湯料拿出來,把控幹水分的嘎巴蝦分次放入湯中,每放入一些攪拌一次,讓其充分入味,看,湯汁正好沒過嘎巴蝦,現在放入冰箱3小時。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!