tft每日頭條

 > 圖文

 > 家庭版的花甲米線怎麼做

家庭版的花甲米線怎麼做

圖文 更新时间:2024-07-06 06:12:42

外面賣的花甲米線,會用錫紙将食材包一包,封好後再熬制。我家木有錫紙,就算有,我也不敢用,不知道自己買到的錫紙符不符合标準……那麼,我們就直接用鍋煮吧!不用錫紙包裹住香味,也照樣是很美味的呦~

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)1

所需食材:花甲,米線,蔥;

佐料我用得簡單,就是一小塊兒火鍋底料和一小勺郫縣豆瓣;白糖,花椒,幹辣椒,姜蒜,通通沒加。

注:花甲買回來可以滴幾滴香油等它吐下沙。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)2

開始操作:鍋裡燒水,花甲冷水下鍋,開最小火,等花甲一開口就立馬用筷子夾出來,放入冷水中,開一個馬上夾一個,待全部夾出後,清洗幹淨備用。

也許有人會說,這樣做花甲會失去鮮味,不過看着鍋裡充滿浮沫的渾水,我覺得還是焯一焯水比較好……

另:這時候可以在旁邊竈上把煮米粉的水先用小火燒上。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)3

炒鍋熱油,放入适量火鍋底料和郫縣豆瓣,小火把底料炒化,炒香,炒出紅油。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)4

用面碗量大半碗或一碗水,倒進鍋中燒開後,小火先咕嘟着。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)5

水開下米線,煮至你喜歡的口感,關火(我買的米線不需要泡)。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)6

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)7

将米線撈入面碗中,倒入湯汁和花甲,切幾根蔥段丢進去,搞定。

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)8

吃花甲米線不?自家做的幹淨實惠又好味,做法也簡單,快試試吧!

家庭版的花甲米線怎麼做(自家做的幹淨實惠又好味)9

聲明:“寶媽愛做飯”并未注冊東方網,此原創文章,未經授權,嚴禁東方網,東方頭條app,東方資訊,東方養生等轉載,抄襲,發表!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved