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椰子雞湯怎麼煲好吃

生活 更新时间:2024-08-07 15:18:20

椰子雞湯怎麼煲好吃(那是你不會做清甜椰子雞湯)1

椰子汁清如水,晶瑩剔透,清甜解渴;椰子汁的風味獨特,既有荸荠的味道,又在甜中帶有椰香,具有解渴生津功效,多用于治療熱病;菜品中的仔雞性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯汁清爽,補中有清,風味獨特,共成益氣生津,清熱補虛之劑;适用于年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴的人群

By Wangxiris

用料

  • 文昌仔雞 400g
  • 青椰 1個
  • 荸荠 适量
  • 沙姜 50g
  • 小青檸 适量
  • 小米辣 4個
  • 生抽 适量
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 1勺

做法步驟

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1、準備好食材,雞肉洗幹淨,荸荠削皮,青椰子取汁,挖取椰肉切條

椰子雞湯怎麼煲好吃(那是你不會做清甜椰子雞湯)3

2、雞肉冷水入鍋,加入料酒生姜,加熱去浮沫,重複兩到三次直到沒有浮沫

椰子雞湯怎麼煲好吃(那是你不會做清甜椰子雞湯)4

3、放入椰子水,椰肉條,荸荠,紅棗,小火煮20分鐘以上 出鍋前加入适量鹽

椰子雞湯怎麼煲好吃(那是你不會做清甜椰子雞湯)5

4、調配料汁做蘸料,沙姜碎,小青檸和小米辣混合後加入生抽和白砂糖調勻

椰子雞湯怎麼煲好吃(那是你不會做清甜椰子雞湯)6

5、完成,肉可蘸料,湯可喝飽

小貼士

雞肉焖煮的時間依據各位口味,時間越短雞肉越脆越硬,湯更清 這裡是一人份,雞肉多一倍的話的話椰子也要加多一個哦

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