螃蟹的做法步驟?想要煮螃蟹的話,我們就要先準備一點白酒并将螃蟹們放入其中浸泡五十分鐘左右,這樣可以讓螃蟹醉過去,從而讓我們能更方便的對它身體表面以及腹蓋内的區域進行清洗,我來為大家講解一下關于螃蟹的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
想要煮螃蟹的話,我們就要先準備一點白酒并将螃蟹們放入其中浸泡五十分鐘左右,這樣可以讓螃蟹醉過去,從而讓我們能更方便的對它身體表面以及腹蓋内的區域進行清洗。
等螃蟹們都清洗幹淨之後,就可以準備一鍋清水并往其中加入花椒、蔥、姜、八角、黃酒、食鹽,再讓它們背部朝下放入鍋中熬煮十五分鐘左右即可,注意這裡水的分量是不可以完全沒過螃蟹的。
若是我們螃蟹個頭比較大的話,就可以适當延長熬煮它的時間。最後在熬煮螃蟹的過程中将姜末、食醋、白糖、蒸魚豉油攪拌均勻制成醬汁,等螃蟹煮好之後蘸取它食用即可。
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