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意大利海鮮炖飯

生活 更新时间:2024-09-03 17:53:55

意大利海鮮炖飯?食材:鲷魚片1/2片,蝦仁6隻,文蛤6顆,洋蔥1/4顆,青椒1/4顆,蕃茄丁1小匙,蒜末1小匙,月桂葉1片,蕃茄醬1大匙,蕃茄煳1小匙,白酒1大匙,高湯200㏄,面煳适量,意大利香料少許,鹽适量,糖适量,今天小編就來說說關于意大利海鮮炖飯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

意大利海鮮炖飯(意大利海鮮炖飯的做法)1

意大利海鮮炖飯

食材:鲷魚片1/2片,蝦仁6隻,文蛤6顆,洋蔥1/4顆,青椒1/4顆,蕃茄丁1小匙,蒜末1小匙,月桂葉1片,蕃茄醬1大匙,蕃茄煳1小匙,白酒1大匙,高湯200㏄,面煳适量,意大利香料少許,鹽适量,糖适量。

鲷魚片切成小片;蝦仁挑除沙腸;洋蔥切絲;青椒切絲備用。

熱一鍋放入1小匙奶油煮至融,加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味,再淋上白酒即盛起備用。

另取一鍋放入少許奶油至融,放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香,再加入蕃茄醬、蕃茄汁及意大利香料炒至香。

于作法3鍋内加入高湯及月桂葉,一起煮至開後放入面煳炒至勻,最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛于白飯盤上即可。

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