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炸沙丁魚家常做法

圖文更新时间:2024-12-25 23:54:29

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）1

油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利于健康，這次家裡新添1台空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！

By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

沙丁魚 400g
鹽 2茶匙
料酒 2湯匙
姜 1塊
胡椒粉 1茶匙
雞蛋 1個
清水 1碗
裹炸粉半碗

做法步驟

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）2

1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）3

2、加入料酒，鹽，胡椒粉，姜絲拌勻腌1小時。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）4

3、裹炸粉加入清水，雞蛋。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）5

4、攪拌均勻，成細膩糊狀。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）6

5、腌好的魚排放入炸漿裡過一遍，再沾點幹炸粉。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）7

6、全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）8

7、按下菜單，選擇到“魚類”功能。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）9

8、200度，烘炸15分鐘。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）10

9、時間結束，用取物夾取出即可食用。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）11

10、美味出鍋!

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）12

11、沾點黑椒醬更美味呢！

小貼士

沙丁魚是冷凍食品，腌制時也要放入冰箱。裹炸幹粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。

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