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炸沙丁魚家常做法

圖文 更新时间:2024-07-29 09:09:19

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）1

油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利于健康，這次家裡新添1台空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！

By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 沙丁魚 400g
  • 鹽 2茶匙
  • 料酒 2湯匙
  • 姜 1塊
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 雞蛋 1個
  • 清水 1碗
  • 裹炸粉 半碗

做法步驟

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）2

1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）3

2、加入料酒，鹽，胡椒粉，姜絲拌勻腌1小時。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）4

3、裹炸粉加入清水，雞蛋。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）5

4、攪拌均勻，成細膩糊狀。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）6

5、腌好的魚排放入炸漿裡過一遍，再沾點幹炸粉。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）7

6、全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）8

7、按下菜單，選擇到“魚類”功能。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）9

8、200度，烘炸15分鐘。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）10

9、時間結束，用取物夾取出即可食用。

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）11

10、美味出鍋!

炸沙丁魚家常做法（酥炸沙丁魚排空氣炸鍋版）12

11、沾點黑椒醬更美味呢！

小貼士

沙丁魚是冷凍食品，腌制時也要放入冰箱。 裹炸幹粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。

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