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豬肉白菜腸粉

生活更新时间:2025-02-23 00:32:44

豬肉白菜腸粉?準備豬肉50克、白菜葉2片、腸粉專用粉100克、水250克、大蒜半個、生抽4勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、食用油适量、食鹽适量把腸粉專用粉放入碗中，加入适量的水攪拌均勻，靜置30分鐘，下面我們就來聊聊關于豬肉白菜腸粉?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肉白菜腸粉

準備豬肉50克、白菜葉2片、腸粉專用粉100克、水250克、大蒜半個、生抽4勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、食用油适量、食鹽适量。把腸粉專用粉放入碗中，加入适量的水攪拌均勻，靜置30分鐘。

豬肉剁碎，放入食鹽，料酒和1勺生抽拌勻，腌制10分鐘。白菜葉洗淨，撕小塊。大蒜切碎。

把3勺生抽，玉米澱粉和清水攪拌均勻，鍋裡倒入适量的水煮沸後，在蒸盤中刷上一層薄薄的食用油。舀入1勺粉漿，晃動盤子，讓粉漿均勻的鋪在蒸盤中，放入豬肉和白菜葉，大火蒸3分鐘。取出，用刮刀刮出，依次做好所有的粉漿。

鍋裡倒入适量的油燒熱後，放入大蒜炒出香味。倒入醬汁煮至湯汁粘稠。把醬汁澆在腸粉上，即可。

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