好吃不貴的糖醋裡脊-tft每日頭條

好吃不貴的糖醋裡脊

生活更新时间:2025-01-22 16:45:24

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）1

酸酸甜甜，超級美味！

By Serena-澳洲小吃貨

用料

豬裡脊肉 300克-350克
雞蛋清 1個（如果雞蛋個頭大，半個雞蛋清就夠了）
水澱粉适量
醋 1瓷勺
白砂糖 2瓷勺
番茄醬 1瓷勺
胡椒少許
鹽适量
雞精适量
蒜末 5瓣
料酒 1小勺

做法步驟

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）2

1、裡脊洗淨，擦幹水分。

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）3

2、将洗好的裡脊肉切成裡脊條。

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）4

3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各适量抓勻。

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）5

4、糖醋汁：碗中放番茄醬、糖、醋、鹽、雞精、胡椒、蒜末、水澱粉、如果有高湯就加湯兌成味汁，若沒有，加水也行，調勻。

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）6

5、鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條。炸至金黃色撈出，瀝油待用。等炸好的裡脊肉冷卻後，再回鍋炸一次，撈出備用。

好吃不貴的糖醋裡脊（讓你停不下筷子的香酥糖醋裡脊）7

6、鍋留底油燒熱，倒入調好的糖醋汁、直到鍋裡湯汁冒泡後，澆入一小勺油，這樣湯汁顔色更好看，味道也更濃郁。轉中火，倒入裡脊條翻炒均勻。待湯汁濃稠時（裡脊吸收了湯汁），離火倒入盤中即可。如果喜歡，也可以撒一點點熟芝麻。

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