麻鴨湯的經典家常做法大全-tft每日頭條

麻鴨湯的經典家常做法大全

健康更新时间:2024-12-12 16:44:59

我們每天都要吃很多的食物，無論是什麼食物都有着其完全不同的營養成分和功效的，為了我們的身體健康，大家在每天的飲食中要注意葷素搭配，讓身體可以吸收到不同的營養。鴨肉是一種十分常見的肉類，鴨肉屬于是高蛋白并且低脂肪的食材，山藥炖鴨子不但營養豐富，還對身體有很好的滋補作用。

麻鴨湯的經典家常做法大全（春末夏初的一道清涼）1

食材：

麻鴨、山藥、蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、紅棗、枸杞

按照中國食譜的習俗，以上食材的用量都是——适量！哈哈

做法：

步驟一

将鴨肉洗淨後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。

入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反複沖洗２－３次。

麻鴨湯的經典家常做法大全（春末夏初的一道清涼）2

步驟二

鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。

大火燒開後轉中小火炖50分鐘。

麻鴨湯的經典家常做法大全（春末夏初的一道清涼）3

步驟三

提前把山藥泡30分鐘，上鍋蒸10分鐘好去皮，切片待用。

加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再炖１０分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

麻鴨湯的經典家常做法大全（春末夏初的一道清涼）4

如果不介意嘗一下調料的話，那就用筷子蘸點試下味道，味道比平時做菜淡一點會更好，因為後期收汁後味道會變重。

好吃的圍着房子跑三圈，哈哈~~~

麻鴨湯的經典家常做法大全（春末夏初的一道清涼）5

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