平常我們吃水果都是通常是剝皮不吃皮,比如說香蕉啊,橘子啊,柚子這些,我們都是剝去表皮吃裡面的肉的。但是有一種水果我們非但不剝皮,還要把它連皮吃掉,大家都知道是什麼水果嗎?
沒錯,它就是金桔(橘),它多種植于南方地區,以台灣、福建、廣東、廣西種植的較多。也可以甘草為配料,做成涼果。當然鹽漬、糖漬的做法都有。
秋高氣爽,現在也是金桔大量上市、品嘗金桔的最佳時機,每次在農村遇到有人賣,我從不講價,多少買一點。秋天空氣幹燥,人容易上火,多吃金桔可以去火清毒、止咳化痰。
金桔還含有豐富的維生素c,更了不起的是,它還含有一種獨特的金橘甙,可以起到輔助保護心腦血管的作用。
最近碰到一位賣金桔的老婆婆,老人家還會用微信支付,真的太贊了。通過了解,知道老婆婆家種了幾顆金桔樹,平時自己家吃不完,就拿出來在路邊賣賣,價格賣的不貴,隻有10元3斤,我買了一些來支持老婆婆,并介紹了一些朋友來購買。
農村種東西都是靠天吃飯,自己種植,完全無污染原生态的東西真的不容易。
有些夥伴可能還沒有吃過金桔,那麼我也分享一些金桔的吃法供大家參考!
1、當水果:
洗幹淨直接吃,皮吃掉,吐籽即可!這是普通當水果來吃的方法。
2、金桔檸檬蜜:
材料:金桔、檸檬、冰糖、蜂蜜。
做法:金桔、檸檬洗幹淨,切片去籽;冰糖放厚底奶鍋内,小火加熱化開,放入金桔和檸檬片一起熬至粘稠;準備一個密封罐,開水消毒烤幹;先放入一層蜂蜜,一層檸檬金桔片;再一層檸檬金桔片,一層蜂蜜,繼續上述操作,最上面一層一定是蜂蜜,蜂蜜這裡是天然防腐、延長保質期的作用。放冰箱可以吃一年。
吃起來用勺子舀取适量,用溫水或冷水泡服。味道酸酸甜甜很美味喲!
3、金桔馬芬蛋糕:
以糖漬金桔加入馬芬面糊,讓整個馬芬蛋糕的層次感口感更佳。這款金桔馬芬的口感非常棒,喜歡的夥伴一定不要錯過。
金桔馬芬蛋糕的做法可以在我的往期文章中找到,不明白的可以在評論區或者私信給我,Vivi看到會第一時間回複大家的!
更多金桔的獨特吃法,大家也可以分享給我喲!
老人都說要吃時令蔬果,在秋天這個幹燥容易上火的季節大家不妨适當食用一些金桔,起到去火保護血管的作用!
遇到賣金桔或其他農産品的農村朋友,大家能帶一點就帶一點,很多農民家種的不多,批發商根本看不上他們的,但是本身品質很不錯,大家可以力所能及的買點,幫助他們多點收入!感謝大家的善心善舉!
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