零失敗紅豆酥的家常做法?水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可,今天小編就來聊一聊關于零失敗紅豆酥的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可。
油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。
調勻揉成團即可。
紅豆沙餡。
把紅豆沙餡也分成十個小劑子。
水油皮和油酥皮分别分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。
把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。
揉成一團。
再擀開。
卷起來。
再豎着擀開。
再卷起來。
揉成一團。
擀成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子。
再把擀好的皮包好豆沙餡。
包好封口朝下,烤盤鋪上矽油紙,把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上。
雞蛋打散。
再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液。
灑上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分鐘即可。
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