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杭幫菜的特點是什麼

生活 更新时间:2024-12-14 13:06:28

杭幫菜的特點是什麼?特點是輕淡适中,選料精細,因令時鮮,多元趨新,現在小編就來說說關于杭幫菜的特點是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

杭幫菜的特點是什麼(杭幫菜的特征有哪些)1

杭幫菜的特點是什麼

特點是輕淡适中,選料精細,因令時鮮,多元趨新。

杭幫菜,是浙江飲食文化的重要組成部分,屬于浙江菜的重要流派,它與甯波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。杭幫菜的口味以鹹為主,略有甜頭。“清淡”是杭幫菜的一個象征性特點。特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍幹老鴨煲、八寶豆腐等。

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