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小魚兒醬怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 22:51:05

小魚兒醬怎麼做?小魚幹用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝幹水,現在小編就來說說關于小魚兒醬怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

小魚兒醬怎麼做(魚醬做法)1

小魚兒醬怎麼做

小魚幹用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝幹水。

熱鍋下油,放入姜片,幹紅辣椒炒香,下小魚幹,蔥白翻炒。

加醋,料酒,老抽,蚝油給魚上色。

加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。

下味精,糖調味後起鍋,撒上小蔥末。

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