導讀：它被稱為“腦力之泉”，大考在即，記得這4種高鋅食物多吃點

現在已經是五月底了，距離高考還有一個星期左右的時間了。高考，不管是對于學生還是對于家庭來說，都是一個非常關鍵的時刻。這個時候，家長們的精神壓力不比孩子小，學習上幫不了孩子什麼忙，就想着在生活上，飲食上盡量給孩子做好。

要知道，孩子現在正是用腦的時候，最該補充的就是腦力。而鋅一直被稱為“腦力之泉”，所以，要補腦就要補鋅。很多家長都比較困惑，哪些食物裡富含鋅，又該怎麼給孩子補充呢？今天就給大家介紹幾種高鋅食物：

一.核桃

核桃不僅含有豐富的鋅元素，還含有大量的不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些都是促進大腦發育的重要元素。

推薦食譜【核桃黑芝麻西米露】

具體做法：

1、西米在清水裡浸泡半小時，鍋裡燒水，水開後把泡好的西米倒進鍋裡，煮至西米完全成透明狀後撈出過涼水，然後放在碗中備用。

2、核桃仁和黑芝麻在碗中，用清水浸泡半個小時，然後倒進攪拌機裡攪成糊狀，倒進煮鍋裡，加一袋鮮牛奶煮十分鐘左右，加幾塊冰糖，把冰糖煮化後加入剛剛煮好的西米攪拌均勻就可以出鍋了。

二、魚肉

魚肉它是一種高蛋白低脂肪的食材，而且DHA、卵凝脂和鋅元素的含量很高，魚肉當中海魚中營養價值比淡水魚更高一些，特别适合那些經常要用腦的人食用。

推薦食譜【香煎帶魚】

具體做法：

1、剪掉帶魚的魚鳍，切開魚腹取出内髒和黑膜，用清水沖洗幹淨後切成段，用刀在魚段上各劃幾刀放在盤子裡，倒一點料酒，适量食鹽、胡椒粉和蔥姜片，用手抓勻腌制一個小時，腌制好的帶魚裹上一層薄薄的澱粉。

2、平底鍋加适量食用油，油熱後開中火，把裹上澱粉的帶魚下鍋煎制，一面煎至金黃後翻面，直到兩面都煎至金黃就可以出鍋裝盤了。

三、花生

花生裡含有豐富的腦磷脂、卵磷脂和鋅等元素，這些都是神經系統最需要的物質，經常食用花生可以促進大腦發育，提高記憶力。

推薦食譜【醋泡花生】

具體做法：

花生米洗幹淨後用溫開水浸泡兩個小時；洋蔥洗幹淨後切成小丁；鍋裡加适量的清水，食鹽、醋、醬油、八角、桂皮、和花椒，開大火煮開後把花生米和洋蔥丁放進鍋裡轉中火焖煮半個小時左右就可以出鍋了。煮好的醋泡花生放涼以後食用味道更佳。

四、燕麥

燕麥不僅是高鋅食物，還可以促進睡眠。晚上來一碗燕麥粥，美美地睡上一覺，第二天才能更加精力充沛！

推薦食譜【牛奶燕麥】

具體做法：

燕麥先放在碗中，用清水沖洗一遍，然後加溫開水浸泡兩分鐘。泡好的燕麥放進煮鍋裡，加一點點清水把燕麥煮熟，燕麥煮熟後倒入一杯純牛奶，一邊倒一邊攪拌，牛奶全部倒完後開大火煮三分鐘後轉小火熬至濃稠就可以出鍋飲用了。

高考，可以說是孩子人生的一個重要轉折點，這幾種補腦食物可以多做給孩子吃。當然最重要的是放松心情，吃好睡好才有精力備戰高考。在這裡也祝各位學子考出好成績，前程似錦。

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