冬瓜炖排骨的最佳方法?作者:妳吃我做用料,接下來我們就來聊聊關于冬瓜炖排骨的最佳方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
作者:妳吃我做
用料
冬瓜 最小一個
排骨 一斤
大蒜 5大瓣
油 少量
花椒 少量
鹽 适量
白糖 适量
香醋 适量
胡椒粉 極少量
做法步驟
1、排骨用香醋,白糖,胡椒粉腌制半小時
2、鍋中開水過一遍排骨
3、熱鍋熱油,炒香花椒大蒜
4、将排骨适當炒制後加适量水燒開
5、燒開後轉入瓦罐小火慢炖半小時,并适量放鹽
6、排骨炖至合适程度,下冬瓜,并再次放鹽調味
7、冬瓜炖至自己喜歡的程度起鍋即可
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