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炸肉丸涼了變縮,這是由于熱脹冷縮原理。
物體受熱時膨脹,遇冷時收縮,物體内的粒子,即原子運動會随溫度改變,當溫度上升時,粒子的振動幅度加大,令物體膨脹,但當溫度下降時,粒子的振動幅度便會減少,使物體收縮。
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