假期已經結束了，今天是正月初六，明天就是周一了，很多人在今天就已經開始上班了。假期的時候聚餐比較多，每天就是吃吃喝喝，而且吃的油膩食物比較多，所以有一句話叫做“每逢佳節胖三斤”，上班見了面之後很多同事都長胖了，這個時候要記得多吃粗纖維，吃一些清淡又營養的食物。
一，幹鍋類菜品。第一種就是幹鍋類的菜品一定要少吃，比如說幹鍋菜花、幹鍋芸豆等等，這一些菜品在制作的過程中都是先下油去炸一遍，然後再來煸炒入味，炸的過程中菜品會吸收過多的油脂，吃起來熱量非常高。另外像茄子這樣的，除了幹鍋的烹饪方式之外，還經常紅燒來吃茄子，也是非常容易吸油的，所以在假期過後盡量不要吃這類的食物，否則很容易繼續長肉。
二，肥肉類。過年吃的油膩食物實在是太多了，開始上班之後一定要戒掉，因為他們特别容易長肉，比如說梅菜扣肉、紅燒肉、回鍋肉等等，這一類在烹饪的過程中都是選用五花肉作為食材，裡面有很多的肥油，白色的肉，吃起來營養價值并不如瘦肉高，但是它的熱量就很高，而且吃到體内非常不容易代謝掉。
三，油炸類。在我們當地，過年的時候都喜歡炸各式各樣的菜品，比如說炸藕盒，炸帶魚，炸丸子，炸豆腐，炸酥肉等等，這一類的食物在年前的時候就要炸好，然後過年的時候再用來炖着吃或者是複炸一遍，這樣吸油就會更多，所以在吃的過程中也都很容易上火，還容易長胖，假期結束之後可以盡快的把它戒掉，少吃一些油炸的食物，對身體更好。
少長肉應該吃什麼？
粗纖維類的食物。菜市場就有很多粗纖維類的食物，可以多買一些，這樣能夠刮油減脂，對身體更好，比如蔬菜類的有芹菜、韭菜、蒜苗、香椿芽、洋蔥、香菜等等。
另外糧食類的作物也有很多粗纖維類的食物，比如說紅薯、紫薯、燕麥、荞麥、玉米、高粱、谷子等等，這一類的食物都可以搭配去食用，當做主食來吃，代替細糧會使身體變得更加健康，更加有肌肉減肥肉。
平時除了正常的吃飯，蔬菜、主食之外，還要多吃水果，水果中也有很多粗纖維的食物，比如說蘋果、梨子、香蕉、葡萄、山楂等等，每天适量的吃一些水果，在飯後的時候吃會對身體更好，而且能夠充分的補充水分，不會導緻便秘。
想要變瘦，一定要管住嘴，邁開腿，在飲食方面是非常重要的。經過了過年期間的放松和随意飲食，在上班之後一定要控制住自己，讓身體回到一個更好的狀态，這樣就能夠保證身體會越來越好，也會越來越苗條，氣色看上去也會更加紅潤，有一個好身體才能夠更加有精力投入到工作和生活當中。
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