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三分鐘泡發木耳技巧

生活更新时间:2024-11-22 22:30:16

三分鐘泡發木耳技巧?冷水泡，準備好一個帶蓋的小鍋（或者可以密封的容器），将幹木耳放入鍋内，導入冷水，沒過木耳；不能用熱水泡，熱水泡不僅不能充分發開，還會綿軟發粘，導緻營養成分溶解流失，我來為大家科普一下關于三分鐘泡發木耳技巧?以下内容希望對你有幫助!

三分鐘泡發木耳技巧

冷水泡，準備好一個帶蓋的小鍋（或者可以密封的容器），将幹木耳放入鍋内，導入冷水，沒過木耳；不能用熱水泡，熱水泡不僅不能充分發開，還會綿軟發粘，導緻營養成分溶解流失。

加入糖，加入适量糖的目的主要是加速木耳對水的吸收能力，從而使木耳快速發脹；加入适量面粉的目的是為了吸收木耳上的雜質，促使木耳裡面的髒東西自己跑出來。

快速晃動，把鍋蓋蓋上（或密封容器内），用力搖晃三分鐘，這樣三分鐘後木耳就泡發開了。

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