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鳘魚膠是什麼

圖文更新时间:2024-08-11 00:14:00

鳘魚膠是什麼?金錢鳘魚膠相信買過魚膠的小夥伴，或多或少都聽說過“鳘魚膠”這個名字，我來為大家講解一下關于鳘魚膠是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

鳘魚膠是什麼

金錢鳘魚膠

鳘（min）魚膠是什麼魚膠？

相信買過魚膠的小夥伴，或多或少都聽說過“鳘魚膠”這個名字。

當你選購魚膠時，一些批發、實體店或線上店家會跟你說：這是幾頭幾頭的純野生鳘魚膠，它是魚膠中比較好的，不僅僅補充膠原蛋白，還能大bu血氣等等。

其實，懂行的都知道，市面上并不存在叫"鳘魚膠"的品種魚膠。

為什麼商家都喜歡叫“鳘魚膠”呢?

其實并沒有“鳘魚膠”，但是帶“鳘”字的魚膠有，而且都是名貴的品種。所以，許多商家把什麼北海膠、大口膠、養殖赤嘴膠都說成野生鳘魚膠，感覺隻要帶上“鳘”這個字，魚膠的價值就上一個檔次，其實是混淆視聽、忽悠消費者的叫法。

市面上帶“鳘”字的魚膠隻有下面3種

金錢鳘魚膠（分大、小金錢鳘）：排在前一的魚膠，魚種是黃唇魚，潮汕和閩南習慣叫黃唇魚為金錢鳘，所以有了金錢鳘魚膠的叫法；

金錢鳘魚膠

赤嘴鳘魚膠（赤嘴下面又分很多品種）：排在前五的魚膠，魚種主要有兩種：雙棘原黃姑魚、褐毛鲿，也是因為潮汕和閩南稱它們為赤嘴鳘魚，才有了赤嘴鳘膠的叫法；

土鳘膠（也叫血鳘膠）：也是營養價值很高的魚膠，魚種是米魚，浙江一帶習慣将鮸魚叫做“土鳘”；

土鳘膠

“鳘魚”是什麼魚，這種魚存在嗎?

百科上，鳘魚，也叫鮸魚（音 miǎn），中文學名叫米魚、大米魚。

而上面我們說的土鳘膠，魚種就是米魚。

那麼，從學名上嚴格來說，土鳘膠（血鳘膠）才是真正意義的鳘魚膠，但是市面上并不這麼稱呼土鳘膠。

所以，綜上所述~“鳘魚膠”這種的魚膠其實并不存在，隻是商家的一種不負責任的叫法。

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