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黃鳝價格為什麼這麼貴

生活更新时间:2024-07-19 15:21:24

泥鳅營養價值和保健價值很高，素有“水中人參”的美譽，它與黃鳝一樣都深受消費者喜愛。然而多年來，泥鳅的市場銷售價格很多時候沒有黃鳝高。特别是近兩年泥鳅價格逐步平民化，泥鳅的市場銷售價格每斤10多元，然而黃鳝的市場價格卻在每斤20多元，甚至30多元。為什麼泥鳅的價格很多時候沒有黃鳝高，究竟是因為啥?

黃鳝價格為什麼這麼貴（泥鳅和黃鳝價格差）1

黃鳝價格為什麼這麼貴（泥鳅和黃鳝價格差）2

泥鳅的養殖也是從收購野生泥鳅開始，但在10年前就突破了人工繁殖，再加之泥鳅的懷卵量大，一條雌鳅懷卵量就達幾千上萬粒。人工繁殖泥鳅苗，不僅保證了養殖苗種來源，而且大幅度降低了養殖苗種成本。所以泥鳅的發展速度較快，養殖規模也大幅上升，泥鳅的銷售價格也逐步平民化。而養殖黃鳝則靠收購野生苗種，野生黃鳝的數量和質量嚴重制約了黃鳝養殖産業的發展，也拉高了養殖成本，所以銷售價格往往比泥鳅高一些。在野生黃鳝資源較少的地區，要規模開展黃鳝養殖是非常困難的。

黃鳝價格為什麼這麼貴（泥鳅和黃鳝價格差）3

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