茶界真的很神奇,提到普洱茶,大家腦子裡首先想的都是雲南
其實,雲南如何做普洱茶居然是廣東人教的
某種意義上,廣東人更了解普洱的功效,都說普洱茶可以消食刮油,原理究竟是什麼呢?可能不少老廣會跟你說:普洱茶可以刮腸道的油膩,特别容易産生饑餓感,所以在喝茶的時候,都會準備一些茶點,已備所需,有人會說是因為茶中含的咖啡堿,會促進腸胃的蠕動,從而有消食解膩刮油的效果,
其實真正起消食作用的是普洱茶發酵過程中産生的果膠酶和纖維素酶,以及有益微生物中的糖化酶、蛋白酶等等,正因為有酶的作用促進了對食物的消化,從而達到了刮油解油膩的效果,所以想要減肥、消食、解油膩,首選普洱茶。(喬木大葉種内含物質高)
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