【前言】

大年初七：人日節！是我們的生日，老傳統“吃五食”，事事如意，步步高升。

今天，是正月初七，是“人日節”！也就是我們人類的生日。這源于上古傳說，在這一天，女娲娘娘創造了人類。你準備怎樣慶祝自己的生日？看看這些傳統美食，寓意美好吉祥，大吉大利。

1、一吃：吃餃子

在北方過大年 最少不了的是餃子。餃子原來叫嬌耳，還有家喻戶曉的故事。

大年初七這天，各地傳統美食風俗不一樣，各有各的特色，但寓意無不美好吉祥。在大年初七這天清晨，人們開始包餃子，都不吃隔夜的餃子，因為現包現吃好吃，新鮮美味，不需要提前包，很快就包好了。據說，包餃子時，兩手配合捏緊餃子口，人們還幽默風趣的稱為：“捏老鼠嘴”，也有的叫“捏小人嘴”，希望新的一年沒有孬事，老鼠不糟蹋糧食，小人不使壞！

吃餃子，不僅有大年夜“交子”之意，辭舊迎新。因為更像元寶，吃了餃子，寓意新的一年招财進寶，鴻運當頭。

2、二吃：吃面條

在過生日的時候，大家少不了吃上一碗長壽面，寓意健康長壽，福壽綿長。正是源于面條長的“長長瘦瘦”，表示“長壽”之意。

等到了大年初七，人日之時。好多地方也有吃長面的傳統習俗。在農耕時代，人們熱熱鬧鬧過新年，大家還沉醉在過大年的歡樂之中，但是，春耕不等人，要抓緊收心準備春耕種田了。因此，吃長面，也被稱為“拉魂面”。就是要收心了，不能還天天過年，要準備幹活了。

現在，到了正月初七，制作出長長的拉面，吃上一大碗長壽面，更是寓意用長長的面條纏住時光，留住歲月，祝願人們健康長壽，長長久久。

3、三吃：攤煎餅，

煎餅，大家都吃過吧！是山東等地的傳統美食，确實不錯。

其制作比較簡單，可以用五谷雜糧去制作，像地瓜、玉米、小米、高粱等等，現在，我們最常見的是麥子煎餅，有手工制作，更多的是機器煎餅，吃起來非常方便好吃。

在過去，到了正月初，有攤煎餅的傳統習俗。先是在院子裡面，準備好攤煎餅的竈具，露天攤煎餅，這時候煙火缭繞，緩緩升起，在民間，被稱為“熏天”。意思是祈求蒼天庇佑，人們過上紅紅火火、幸福美滿的好日子。

4、四吃：撈魚生

這是在南方一些地方的傳統美食，在大年初七這天，人們圍坐在一起“撈魚生”，場面熱熱鬧鬧，開開心心。

那什麼是“撈魚生”呢？北方的朋友可能不是非常了解，它是以生魚條為主，再搭配一些調料，如腌姜絲、蔬菜絲及水果絲等等，看上去五彩缤紛，色香味俱全，非常可口可樂。“撈魚生”時，全體站起，揮動筷子，嘴裡喊着，撈起魚生，無不歡樂開懷。

這是一道富貴吉祥的美食，寓意步步高升，越撈越喜，越撈越高。

5、五吃：七寶羹

大年初七，也叫“人七日”。逢人七日，大家過生日，自然要吃七寶羹。

那什麼是七寶羹呢？我們一起來看看，其實，還是很簡單的，主要是準備七種蔬菜。當然，各地菜品不盡相同，各有各的特色，但寓意都非常吉祥美好。比如韭菜，寓意長長久久，白菜，寓意得百财，芹菜：勤勤懇懇，蔥：聰明伶俐等等無不包含了人們對新年的美好願望。

正月初七這天，把七種蔬菜，混合制作七寶羹，大家吃了七寶羹，希望新的一年五谷豐登糧滿倉，人壽年豐不生病！

【小結】

當然，還有很多傳統美食，比如還有的地方，正月初七吃韭菜盒子等，寓意财富富足，長長久久。

大年初七是人日節，你們那裡有什麼傳統傳統美食？還有什麼傳統習俗？歡迎分享交流。最後祝大家生日快樂，幸福美滿，步步高升，天長地久。