中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式，作為中華民族悠久的曆史文化的一部分，飲食文化也是散發着耀眼的光輝，燦爛中國烹饪文化中，最貼近大衆最家常最适口最美味的快餐有許多種類，一直活躍在古今中國的餐飲市場，隻不過過去沒有快餐一詞罷了。
随着國内外飲食文化的不斷交流和相互借鑒，快餐一詞也在中國出現了。快餐從概念上來說，講究的就是速度快，能夠短時間内快速出餐。因此除去肯德基麥當勞等大品牌在内，甚至是街邊的小吃、煎餅都可以被認為是快餐中的一種。所以，快餐這個行業是龐大的，但同時競争也是激烈的。
中式快餐講究速度，因此很難讓顧客留下深刻的印象。在互聯網快速發展的時代，不管什麼行業的品牌一定會選擇各種不同的營銷方式就是等流量聚集地來進行推廣，但是對于中式快餐來說，是難以通過這種營銷方式帶動起來的。對于中式快餐的短視頻等無外乎就是做菜、探店等幾大類，并沒有什麼特點。中式快餐的品牌宣傳包含多種要素，是地址、環境、裝潢、菜單設計，菜品口味、價錢相互協同的結果。
大部分中式快餐企業對品牌的增長上的理解都過于簡單，認為隻要多開連鎖店，就能将品牌打響。但是，選擇一個重要的加盟夥伴是需要花費大量的時間成本，并且開的店越多，施行統一化标準就越難，産品的品質更難以保障。
中式快餐企業都是有工廠的。洗菜、切菜、烹饪等流程都需要在工廠完成。因此，企業工廠的運營管理是存在一定難度的。每一道工序看似簡單其實都包含有不同的小工序，因此，若是有一個小地方出錯，菜品的色澤、口味等都有可能發生變化。同時不得不提的一點是，有工廠就一定會有員工，有員工就會有人工成本，因此對于中式快餐企業而言，管理運營流程，節省人工成本，都是需要思考的問題。
不得不提，想要讓中式快餐企業品牌在衆多競争者中脫穎而出，就要進行調整升級。之前文章提到過的那樣，餐飲企業品牌最忌諱的就是一成不變，新的時代下，不是别的品牌要做什麼，我們就要做什麼，而是要找到适合自己企業發展的最佳道路，争取做消費者們的“專屬”快餐廳。
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