文|菁媽

01

陝西西安一家三口吃了放在冰箱的隔夜西瓜之後，三個人都上吐下瀉，送到醫院之後孩子還出現了嚴重的貧血，少尿，腎衰竭的危重情況！

醫生就提到，西瓜水分含量非常的高，而且也含有糖分，可以說是一種天然的細菌培養皿，西瓜一旦切開表面上就很容易滋生細菌，這些細菌在冰箱裡面依然可以繼續繁殖。

所以隔夜的西瓜再拿出來吃，很可能就會吃進大量的細菌。

02

其實我們時不時都能在新聞上看到一些食物中毒事件，很多時候就是因為隔夜的食物放在冰箱導緻的。

比如2020年黑龍江省雞西市雞東縣就有一家人聚餐的時候出現了意外，一家12口人聚餐，有9個人吃了自制的酸湯子，結果這9個人都出現了嚴重的食物中毒，後來都全部離開了這個世界。

這些自制的酸湯子已經放在冰箱裡面整整一年了。黑龍江衛健委通報發現，這次事件定性是由椰毒假單胞菌污染産生高濃度的米酵菌酸引起的食物中毒

去年江西就有一家三口吃了隔夜的涼拌菜，導緻上吐下瀉去到醫院，醫院的診斷就是食物中毒。

銀川有一個男子吃了隔夜的剩飯導緻食物中毒，住進了ICU。

廣東一個陳阿姨吃了一碗從冰箱拿出來的剩飯，結果高燒不退，住進了ICU，而且是大腦出現了感染。

03

孕婦和孩子更是要小心。之前就有孕婦因為吃了冰箱裡面的涼拌菜，結果導緻胎死腹中。

而孩子因為胃腸消化能力比較弱，如果吃了含有細菌的隔夜食物，更容易出現嚴重的食物中毒。

不少網友卻覺得，我吃了幾十年的隔夜西瓜隔夜食物，現在還是安然無恙，隻能說沒有事的是幸運的，等到發生食物中毒，那就後悔莫及了。

為啥剩飯剩菜有些人天天吃沒事，有些人一吃就中招，這極有可能是保存方式不當導緻的。

第1種方式：食物涼了再放冰箱

現在有很多家庭家裡面住的人多，準備飯菜的時候就準備了全部人的飯菜，但是準備吃飯的時候，卻有一兩個人就說在外面吃了，或者加班不回來吃。

所以家裡面是很容易導緻剩飯剩菜，而做好的剩飯剩菜，大部分人的潛意識都是覺得要放涼了再放冰箱。

殊不知，這樣錯誤的觀念會導緻食物在放涼過程中滋生大量的細菌，畢竟我們空氣中的細菌 是比較多的。

這些細菌在冰箱低溫的狀态下繁殖，雖然速度減慢了，但是也沒有停止，所以很容易導緻食物腐敗變質，引起食物中毒。

【建議】

應該在食物還有溫度的時候，就可以直接放在冰箱裡面，可以最大限度地防止細菌的滋生。

第2種方式：剩飯剩菜赤條條地放進冰箱

比如說盤裡面裝的一條魚要放進冰箱就直接放進去，完全沒有東西遮擋，這也很容易導緻細菌滋生。

冰箱裡面雖然溫度很低，但是也不是完全無菌的，不同的食物裡面含有的細菌不一樣，食物沒有包裝就直接放進去，很容易導緻交叉感染。

【建議】

放到冰箱裡面的食物全部都用保鮮膜包起來，防止串味，防止交叉感染，最好是有一些冰箱保鮮盒，直接放到保鮮盒會更穩妥。

第3種方式：冰箱當作儲物櫃

很多家庭把冰箱當成儲物櫃，什麼東西都往冰箱裡面放，而且從來不清理。

其實有很多水果是沒有必要放在冰箱裡的，比如說芒果，香蕉，這些食物放在冰箱裡反而更容易腐壞。

【建議】

我們的冰箱建議是定期清理，大概是一個月清理一次，因為冰箱裡面可能會有李斯特菌，而我們長期不清理的話，很容易導緻李斯特菌污染到裡面的食物，引起食物中毒。

所以食物中毒并非防不勝防，盡量是每餐都吃新鮮的食物，實在是有剩飯剩菜的話，也要注意保存好。

而如果說是涼拌菜之類不能加熱的食物，盡量的就不要怕浪費，直接倒掉，高蛋白的蝦蟹類的食物，也盡可能當餐吃完。

隔夜飯菜要吃的時候，一定要徹底地加熱。

（圖片均來源于網絡，如有侵權請聯系删除）

更多精彩内容請點擊：

央視曝光：童鞋雌激素超标470倍！導緻孩子性早熟，影響身高

央視《每周質量報告》，超一半學生文具不合格，會導緻性早熟

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!