鮑魚汁撈飯做法?準備材料:鮑魚5隻,西蘭花适量,老抽适量水,澱粉适量,番茄醬适量,鮑魚汁适量,高湯适量,植物油少許,我來為大家講解一下關于鮑魚汁撈飯做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:鮑魚5隻,西蘭花适量,老抽适量水,澱粉适量,番茄醬适量,鮑魚汁适量,高湯适量,植物油少許。
将鮑魚内髒去除,清洗幹淨,外殼用牙刷刷淨,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用。
西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用。
鍋熱下少許油,将鮑魚汁和老抽,番茄醬,适量高湯(或者清水),蒸好的鮑魚,水澱粉混合入鍋内燒開勾成芡。
取一碗米飯倒扣在盤子,放上西蘭花,将做好的鮑魚汁直接澆上即可。
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