肉片燒杏鮑菇步驟?原料:杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜,我來為大家講解一下關于肉片燒杏鮑菇步驟?跟着小編一起來看一看吧!
原料:杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜
杏鮑菇洗淨切片;大蔥切段;生姜切片;
豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透(這樣做肉會更嫩些),腌制半小時;
鍋中倒入油燒熱,下入肉片溜炒,随即放入蔥段和姜片繼續翻炒;
肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒;
等杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。
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