三百年前，康熙禦賜“碧螺春”，而在這之前碧螺春還叫“吓煞人香”，隻産于蘇州的洞庭山。而三百年後的今天，碧螺春早已不是洞庭山的代表，隻淪為一門手藝，碧螺春也不是當年的碧螺春，而市場上銷量好的碧螺春品牌也不在是蘇州的碧螺春品牌。從網絡上可以看到，浙江的憶江南、藝福堂為代表的茶葉新勢力成為了主流産品，原因外地産的機制碧螺春便宜。而其它高端品牌則如北京的張一元，到了蘇州本地才能讓别人知道的“三萬昌”，碧螺春有名氣的品牌基本被非正宗原産地的外地品牌所占據，不知道這是不是一種悲哀。

一杯茶農品牌的碧螺春

碧螺春的炒制過程

那到底什麼品牌的碧螺春品牌好呢？哪個牌子的碧螺春好喝呢？

NO1、本地茶商老字号：三萬昌。如果您在蘇州在廣播中每天您會聽到：買茶喝茶三萬昌，這句廣告語。無論在人潮湧動的觀前街還是在新造的鄰裡中心，三萬昌茶葉專賣店處處開花。三萬昌成立1855年（即鹹豐五年），意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”，是中華百年老字号之一，“三萬昌”這個百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表。三萬昌的碧螺春隻要到3千以上，那口感絕對是可以的，這也源于三萬昌嚴謹的供貨體系。

NO2、吳中區老大，百年國有茶企改制後的東山茶廠的“碧螺”品牌，想想這個牌子就知道多有名了，碧螺春，碧螺都不用打廣告大家就記住了，在80後茶二代的引領下，碧螺在電商、外貿方面配合着本地政府的采購，碧螺品牌這幾年取得了飛速的發展。碧螺品牌下，也要到2千以上的碧螺春才是比較好喝的，這源于品牌的價值。

NO3、主打有機茶的“吳侬”品牌，雖然在東西山很難做到有機，特别是歐盟的标準是根本達不到的，可是吳侬的老闆還是打出了一番的天地，吳侬品牌憑借世博會，外加專業的茶葉基地，還是深受一些高端人士的厚愛。

茶農品牌：太湖西山小陸家，品牌不止是文字的攝入，為何把小陸家放第一位，這是因為小陸家所有賣出的茶都是正宗的，經過嚴格删選的，每一頭都是用古法純手工炒制的，哪怕是最普通的口糧茶，炒青。如果您是為茶而來，那絕對推崇小陸家碧螺春，隻不過小陸家的茶産量有限，這也是大多數本地品牌碧螺春打不過外地碧螺春品牌的原因之一。目前小陸家碧螺春隻接受預定，一般隻有兩個月的銷售周期。

一鍋上等的碧螺春

茶以人為本，茶以山為名，碧螺春也不例外。好的山頭，好的制茶人才能制作出好茶，其實在中國的茶文化的發展之中，最好喝的茶往往是小衆人喝到的，因為一旦品牌做大，那很多東西都會變味，茶永遠是手工茶，用心制作的才是好茶，不管是明前的，還是明後的，隻有用心去制作，為茶本身的才能制作出好喝的茶，當一旦為了利益而做大，而市場化的時候，其實這杯茶已經變味了。大家想想有幾個品牌老闆是會自己炒制碧螺春的，碧螺春品牌為何是外地碧螺春占據這也是因為能喝到正宗碧螺春的人并不多。

所以對于洞庭碧螺春來說，隻要我們保護那一份真，那個炒制工藝，保護群體小葉種這個茶樹群體，那就能做出好茶。正宗的碧螺春就是群體小葉種茶樹品種，老茶樹，老祖宗傳下來的碧螺春。配合着古法的炒制才能制作出好喝的碧螺春。

太湖西山小陸家，一位為了保護群體小葉種而努力的本地茶農，小陸家茶一種原始的味道，一杯純粹的碧螺春。

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