葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次于禾本科、豆科和茄科。其中包括葫蘆，瓢瓜，黃瓜、冬瓜，南瓜、絲瓜、西瓜，甜瓜等常見的蔬菜和瓜果。這裡的每種瓜果都可以演繹出許多種不同的吃法哦，可以說是一群【瓜】稱霸了天下！話說各種功效營養和吃法都在這兒了，吃瓜群衆們還不快快收藏麼？
西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。味甘甜、性涼、苦；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
南瓜的果實作肴馔，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜的果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
冰爽西瓜汁
開胃酸辣西瓜皮
西瓜檸檬水
西瓜西米露
西瓜皮拌木耳
西瓜思慕雪
西瓜冰淇淋
紅酒西瓜皮
甜瓜又稱香瓜，是夏令消暑瓜果。果肉生食，全國各地廣泛栽培，含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養。
甜香瓜果醬
香瓜奶昔
酥皮香瓜派
香瓜五果湯盅
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