暖春3月：抓住孩子的成長期，多吃4道家常菜，孩子愛吃營養高

随着氣溫的回升，孩子們也開始逐漸接受戶外活動，這時候正是孩子成長的關鍵期，營養一定要跟得上，各位家長不如多給孩子做這4道，簡單易上手的家常菜，不僅美味營養還高。

推薦菜譜：酸湯肥牛

【食材準備：肥牛、番茄、金針菇、泡椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、蚝油】

1.把泡椒切碎，番茄用熱水燙過去皮切塊，金針菇焯水，肥牛卷用姜和料酒焯水後備用；

2.在鍋中加油燒熱，随後下入蔥姜蒜和泡椒炒出香味；

3.然後把番茄倒入翻炒出汁，倒入适量的清水，轉大火滾開；

4.根據孩子的口味加入适量的生抽、料酒、鹽和蚝油，随後加入金針菇和肥牛大火燒開，撒上蔥花、芝麻、泡椒，淋上熱油即可。（不能吃辣的也可以不放泡椒）

推薦菜譜：懶人糖醋排骨

【食材準備：排骨、姜、料酒、冰糖、蚝油、陳皮、八角、白醋、香葉、蒜、生抽】

1.将排骨清洗幹淨後，涼水下鍋，加入蔥姜和料酒，滾開焯水撇掉血水和浮沫，撈出備用；

2.把鍋燒熱加入油，倒入姜和排骨用中火翻炒，直到排骨開始變得焦黃後，再加蔥蒜炒出香味；

3.在碗中放入适量的冰糖、料酒、白醋、生抽和水攪拌均勻，随後倒入排骨鍋中；

4.再倒入沒過排骨的開水，加入八角和香葉大火滾開後，轉小火焖半小時以上，放入陳皮轉大火收汁即可。

推薦菜譜：奶香紅薯窩窩頭

【食材準備：紅薯、駝奶粉、玉米粉】

1.将紅薯清洗過後去皮切片，随後放進微波爐中，用高火叮上3分鐘；

2.紅薯取出後，趁熱将其用擀面杖壓成泥備用；

3.取一個碗，加入适量的駝奶粉和玉米面，加入紅薯泥和适量清水，攪拌均勻；

4.将紅薯面團靜置15分鐘，用手把它分成大小合适的長圓形；

5.食指在面團的底部按一個洞，做成窩窩頭的形狀；

6.最後上蒸鍋蒸20分鐘左右即可。

這道好吃又簡單的美食也可以用牛奶做，但有的孩子喝牛奶會出現乳糖不耐的情況，因此才選用暢哺優駝，它富含多種維生素和礦物質，沒有牛羊奶的膻味，是孩子們愛喝的典型口味，無論是營養還是口感都遠超市面上的牛奶。

蒸好出鍋的紅薯窩窩頭口感松軟、十分美味，用駝奶更增添了窩窩頭的奶香和松軟，奶味十足還帶有絲絲紅薯的甘甜，駝奶香醇，直接沖泡更是營養與美味兼存，孩子愛喝更健康。

推薦菜譜：西紅柿疙瘩湯

【食材準備：西紅柿、面粉、雞蛋、鹽、雞精、蒜苗】

1.把西紅柿、蒜苗切碎放在一邊備用；

2.取适量面粉在碗中，少量多次往裡加水，期間用筷子不停攪拌，直到最後沒有幹面粉，但呈顆粒狀就可以；

3.起鍋燒油，倒入切好的西紅柿并翻炒出汁，倒入熱水等其燒開，随後倒入攪拌好的面疙瘩煮熟；

4.最後把雞蛋打散倒進鍋中，等煮出蛋花之後用勺子輕微攪拌，加入切碎的蒜苗、少量的雞精和鹽即可出鍋。

今天的家常菜分享到此就結束了，想讓孩子長身體的家長，不妨抓住暖春3月的關鍵期，多給孩子做這幾道美食，助力孩子補充營養。

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