宮保雞丁的做法?準備兩塊雞胸肉,切成丁放入盤中,在盤中加入澱粉和鹽,均勻攪拌腌制10分鐘備用,下面我們就來聊聊關于宮保雞丁的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備兩塊雞胸肉,切成丁放入盤中,在盤中加入澱粉和鹽,均勻攪拌腌制10分鐘備用。
将土豆、胡蘿蔔、黃瓜去皮,切成大小均勻地丁備用,準備四個大蒜拍成蒜末。
鍋中倒入油,油溫至四成熱時倒入雞丁,炸至表面金黃時撈出,油溫升到六成熱時,倒入雞丁複炸一次。
鍋内加入少許油、蒜末、豆瓣醬炒香後,倒入雞丁,接着倒入配菜,加入适量的水,小火翻炒半分鐘。
放入适量的鹽、味精和少量的白糖,大火翻炒半分鐘後倒入一勺花生米,繼續翻炒十分鐘後出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!