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八寶辣醬怎麼做

生活更新时间:2024-11-26 22:44:10

八寶辣醬怎麼做?幹香菇适量，豆腐幹适量，蝦仁适量，竹筍适量，豬裡脊适量，豌豆适量，花生适量，香腸适量，豆瓣醬适量，甜面醬适量，辣椒醬适量，生粉适量，食用油适量，鹽适量，糖适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，姜粉适量，下面我們就來說一說關于八寶辣醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

八寶辣醬怎麼做

幹香菇适量，豆腐幹适量，蝦仁适量，竹筍适量，豬裡脊适量，豌豆适量，花生适量，香腸适量，豆瓣醬适量，甜面醬适量，辣椒醬适量，生粉适量，食用油适量，鹽适量，糖适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，姜粉适量。

幹香菇水發、切丁。香菇水過濾待用。豆腐幹切丁、焯水待用。筍切丁待用。小豌豆去殼、焯水待用。花生油炸晾涼待用。

蝦仁去蝦線、上漿、過油待用。豬肉切丁、上漿、過油待用。香腸去腸衣、切丁待用。

熱鍋冷油，煸炒香菇和香腸丁，出鍋待用。熱鍋冷油，先煸炒筍丁，再放入豆腐幹丁煸炒。加入肉丁煸炒。加入香菇丁、香腸丁煸炒。加豆瓣醬。加甜面醬。加辣椒醬。炒勻、加香菇水煮開。

加入豌豆炒勻、放入蝦仁，鹽、糖、味精調味。放入去皮的花生仁炒勻出鍋裝盤。

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