有時候我們不得不承認，人到中年就容易發福，無論是70後，還是80後，随着年齡的增長，邁入中年之後，都難逃一胖。

俗話說：“減肥路漫漫，營養常相伴”，人過了30歲之後，新陳代謝大不如從前了，僅僅是通過健身來減肥，很難達到心目中的效果，所以要想控制體重，離不開合理飲食。

歲月也許摧殘了我們的容貌，但通過改善體态，我們依然可以風采依舊，無論你是30歲，還是40歲，通過飲食來減肥都是一個不錯的選擇。

還在通過吃黃瓜減肥嗎？其實我們身邊還有不少“易瘦”的蔬菜，接下來給大家推薦這6種蔬菜，熱量低，好消化，輕輕松松越吃越瘦。

一、芹菜

芹菜是水分含量高的食物，營養豐富，在我們減肥的時候多吃芹菜，不僅可以補充身體的水分，還能增強運動的效果。

推薦食譜：【黃豆拌芹菜】

1.準備芹菜半斤左右，五香黃豆一小把備用，紅椒半個切成長條，放入碗中，洗淨的芹菜一小把，把寬一點的芹菜條，從中間劃開，再切成三厘米長的段，放入水盆中備用。

2.鍋中添入适量的清水，加入一勺食鹽增加底味，再加入少許植物油，水燒開後，下入芹菜段，用勺子翻動幾下，使食材受熱均勻，等水再次沸騰後，即可撈出控水拔涼，這個過程大概要一分鐘左右。

3.然後把芹菜倒入漏勺中控幹水分，放入拌菜盆中，倒入紅椒條，加入少許香油，加入白醋10克，白糖2克，食鹽2克，味精1克，用筷子攪動，颠盆拌勻，裝入盤中，再撒上一小把五香黃豆，美味即成。

西紅柿是大家都很熟悉的食物，它本身熱量低，又可以帶給我們很強的飽腹感，是減肥的必吃蔬菜之一。

推薦食譜：【西紅柿拌黃瓜】

1.洗淨的黃瓜一根，先切去頭尾，一分6半，去掉一部分内瓤，再斜刀切成段，放入盤中備用，西紅柿一個從中間切開，去掉根蒂，切成滾刀塊，和黃瓜放在一起。

2.大蒜幾粒拍扁，切成蒜末，倒入拌菜盆中，加入食鹽1克，白糖1克提鮮，味精1克，陳醋10克，生抽5克，香油3克，攪拌化開。

3.倒入西紅柿和黃瓜，用筷子攪動，颠盆拌勻，裝入盤中。最後再放上一朵香菜用來點綴，美味即成。

三、冬瓜

古時候就有一種減肥法，被稱為“冬瓜減肥法”，冬瓜不含脂肪、低熱量、高纖維，這樣的蔬菜真是誰吃誰瘦。

推薦食譜：【冬瓜炒蝦仁】

1.準備冬瓜半個，先切成小塊，改刀切成3毫米厚的薄片，放入小盆中備用，紅椒半個去瓤，切成三角塊，青椒半個同樣切成塊，和冬瓜放在一起，用來配色。

2.剝好的蝦仁4個，從背部片開，放入盆中，加入清水淘洗幹淨，去除蝦線，放入另一個盆中，加入少許料酒去腥，抓拌均勻，再抓入少許玉米澱粉拌勻，鎖住蝦仁裡面的水分。生姜一小塊切成姜沫，放入小盆中備用。

3.起鍋燒水加入少許植物油，水燒開後離火，下入蝦仁，再上火煮30秒，即可撈出放入盆中備用。等水再次燒開後，下入冬瓜和青紅椒，用勺子翻動幾下，焯水1分鐘，倒出控水過涼。

4.另起鍋添入食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青紅椒，快速翻炒幾下，淋入少許清水，加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，胡椒粉1克，翻炒化開調料，倒入蝦仁，勾入少許水澱粉，翻炒均勻，淋入少許明油 翻炒幾下，美味即成。

四、油麥菜

油麥菜常被稱作“減肥生菜”，是減肥中的實力派，豐富的膳食纖維可以幫助我們消耗脂肪，口感中微微的苦味也是我們減肥的好幫手。

推薦食譜：【炝炒油麥菜】

1.油麥菜一把洗淨後切成段，大蒜幾粒切成蒜末，再抓入幾粒紅幹椒備用，鍋内燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。

2.等水燒開後，下入油麥菜，簡單翻勻以後倒出控水，另起鍋添入少許食用油，倒入蒜末和紅幹椒，炒出蒜香味以後，加入蚝油5克，翻炒化開，倒入油麥菜，快速翻炒10秒鐘以後，起鍋撤火。

3.接下來開始調味：加入食鹽1.5克，白糖0.5克提鮮，香油3克，開大火快速翻炒，化開所有調料，美味即成。

海帶是一種天然的減肥食材，每100克隻有13千卡的熱量，減肥期間吃海帶，不僅低卡，還可以有效促進食物的消化。

推薦食譜：【酸辣海帶絲】

1.準備洗淨的海帶絲一盤備用，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，小米辣4個切成細圈，香菜一把切碎，一起放入盆中備用。

2.起鍋燒水，加入1勺食鹽入底味，再加入少許植物油增加菜品的亮度，水燒開後，下入海帶絲，用勺子連續翻動幾下，焯水2分鐘，把海帶絲煮熟煮透，然後倒入漏勺中控水，再過一下涼水備用。

3.取一個拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食鹽2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鮮露10克，辣椒油10克，倒入海帶絲，用筷子攪拌均勻，美味即成。

六、苦瓜

苦瓜的熱量和脂肪含量都是非常低的，每100克苦瓜中僅僅含有十五大卡的熱量，減肥期間多吃苦瓜不僅可以為我們提供營養，還沒有長胖的煩惱。

推薦食譜：【苦瓜拌雞蛋皮】

1.準備苦瓜一根，洗淨後先切去頭尾，再一分四半，片去瓜瓤，斜刀切成薄片，紅椒半個切成條，用來配色，蒜子3粒拍扁，切成蒜蓉放入小盆裡面。盆裡打入2個雞蛋，加入食鹽1克，再加入少許水澱粉，用筷子攪勻備用。

2.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑鍋，再添入少許食用油，倒入少許雞蛋液，晃動炒鍋，慢慢把雞蛋攤平，煎至雞蛋皮呈金黃色時，翻過來煎另一面，把雞蛋皮煎熟以後，放在菜闆上備用。

3.起鍋燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水開後下入苦瓜和紅椒，焯水一分鐘，倒出控水，再過一下涼水備用。

4.然後把雞蛋皮卷起來，切成半厘米寬的長條，放入小盆裡面。取一個拌菜盆，先倒入蒜末，加入食鹽，白糖，白醋，香油各适量，倒入苦瓜和紅椒，用筷子攪拌均勻，再倒入雞蛋皮，颠盆拌勻，美味即成。

好了，今天的美食菜譜就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!