到了春天大家都知道天氣也是越來越暖和了，所以這個時候一定要記得，其實應該要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，而且應該要記得葷素搭配，這樣才可以讓春天不再出現上火的，到了春天吃肉的情況下也是有着非常大的講究的，适合吃這三種肉，我們就應該來看到了，春天到底應該怎麼吃的。

春季适合吃三種肉

豬肉春天天氣幹燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的食療效果。豬肉能潤燥美膚，是因為其中含有豐富的維生素A，因此非常适合幹燥多風的天氣食用。維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。

豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特别鮮美。

雞肉春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉，其蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。中醫認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等，另外還含有對人體有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。

牛肉春季飲食重在養肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，是補脾胃的佳品，配上土豆，更是補脾胃的“雙劍客”。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人特别适宜。

但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可，不可食用太多。

肉類吃法有講究

春季不宜吃太多的肉，肉中的蛋白質還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要吃過多的肉。

肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹饪前呈現绾焐的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬于此類。白肉則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括雞、鴨、鵝、魚、爬行動物、兩栖動物、甲殼類動物等。

體力勞動者适合吃紅肉，腦力勞動者則應該多吃些白肉;男性對紅肉需求大，女性對紅肉需求小，可多吃些白肉;老人身體機能退化，多吃紅肉易導緻心血管疾病和老年癡呆;小孩為了滿足身體發育的需要，兩種肉都要吃。而如果患有肥胖、心髒病、高血壓等慢性病，最好少吃肉，多吃豆類食品。

大家都知道了，到了春天到底應該怎麼吃，其實大家在吃的時候應該要多注意，盡量的避免讓自己經常吃一些腌制的食物，而且對于這個豬肉之類的，也是非常不錯的，而且牛肉羊肉也是特别适合每一個人來吃的，所以為了我們的身體更加健康，一定要選擇适合自己吃的一些飲食，平時的時候也要多喝水，多運動都可以讓春天特别的健康的。

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