人們大多數生活感覺疲勞或皮膚幹燥時，可能會去主動喝水，也有人會告訴我們，應該多喝一些水，——這似乎是一個很常見的“治療”方法。然而，這個建議來自幾十年前的健康指南，可能并沒有太多科學依據。

在19世紀初期，人們隻有在快要渴死的時候才會“屈尊”喝水。這種喝水方法叫水療法，顧名思義就是“用水治病”，其創始人普雷斯尼茨（Vincent Priessnitz）表示：“當時，隻有窮得叮當響的人才會喝白開水解渴。”

在那個時候，很少有人一次喝下超過半品脫（約等于0.55升）的白開水。

但是随着時間的推移，這一次與過去不同。如今，英國成年人的飲用水供應在最近幾年達到了頂峰。在美國，瓶裝水最近已經超過了碳酸飲料。

在生活中，我們被各種各樣的信息轟炸着：每天喝幾升水是保持健康活力和美麗皮膚的秘訣，它可以減肥和遠離癌症。

英國政府鼓勵上班族攜帶水瓶乘坐倫敦地鐵，也鼓勵小學生将水帶到教室飲用，幾乎所有公司在會議期間都會将一大壺水放在桌子中間。

有一個非官方的提案叫做“8乘8規則”，其中規定，除了所有其他飲料外，我們每天應該喝8杯240毫升的水，總量幾乎為2公升

這條“定律”沒有科學依據。英國或歐盟的官方指令不建議飲用如此多的水

1945年，國家研究委員會的食品和營養委員會建議成年人每攝入一卡路裡攝入一毫升液體。攝入2000卡路裡熱量的女性必須喝兩公升液體，而攝入2500卡路裡熱量的男性必須喝2.5公升液體。

在著名營養學家瑪格麗特·麥克威廉姆斯（Margaret McWilliams）和弗雷德裡克·剛性兩人在飲食促進健康建議成年人平均每天喝六到八杯水，但作者認為這應該包括水果、蔬菜、飲料，甚至啤酒。

水的重要性

水約占體重的三分之二。它将營養物質和廢物輸送到身體的各個部位，調節體溫，關節中充當潤滑劑和減震器，參加大多數人體化學反應。出汗、小便和呼吸時會失水。當身體失去1-2%的水分時，就會出現脫水症狀。

未經證實的“八乘八法則”讓我們相信口渴意味着我們已經處于脫水的危險狀态。但專家認為，如果身體發出信号，我們不需要吃太多的水，隻是适當的。

在我們身體健康的時候，我們的腦部神經會檢查身體水分，通知人們以口渴的感覺來提醒人們喝水，同時還會釋放一種激素，告訴腎髒儲蓄尿液來保持水分。

“如果你仔細聽，你的身體會在口渴時告訴你。”這就是運動醫學顧問考特尼·基普斯所說的。他是倫敦大學學院運動醫學、運動與健康專業的臨床講師，也是布倫海姆和倫敦鐵人三項賽的醫學總監。

水不含卡路裡，是最健康的選擇，但其他飲料可以補充我們的身體，包括茶和咖啡。雖然咖啡因有輕微的利尿作用，但研究表明，茶和咖啡以及酒精飲料仍然有助于水合作用。

健康飲水

除了避免脫水外，幾乎沒有證據表明飲用超過身體需要的水還有其他好處。

然而，研究表明，飲用水在輕度脫水的早期階段起作用。例如，許多研究發現，喝水可以防止輕度脫水可以幫助改善大腦功能，提高執行簡單任務（如解決問題）的能力。

在一項研究中，她将受試者随機分為兩組。兩組都被要求在三個月内健康飲食，但隻有一組需要在飯前半小時喝500毫升水。結果表明，飲用水組比其他組減輕了更多的體重。

這兩組人每天步行數千步，但水組持續時間更長。大衛懷疑這是因為大約1-2%的輕度脫水是很常見的，許多人甚至可能沒有注意到，但即使是這種輕微的脫水也會影響我們的情緒和能量水平。

兩組受試者每天都要走一萬步，但喝水的一組堅持得更久。戴維猜測，這是因為1-2%左右的輕度脫水很常見，很多人可能甚至都沒有意識到，但即使是這種輕度脫水也會影響我們的情緒和能量水平。

但倫敦大學學院重症監護學教授芭芭拉·羅爾斯說，飲用水可以減肥，可能是因為水含有糖分

“飯前喝水可以減肥的觀點是不正确的，因為你喝的水很快就會從你的胃中排出，但如果你通過食物（如湯）攝入更多的水，你會感到飽，因為水和食物結合在一起，在胃中停留的時間更長。”她說。

據說，多喝水的另一個健康益處是改善膚色和滋潤皮膚，但這一說法缺乏科學依據。

物極必反

每天喝八杯水對你的健康無害。然而，有時“感覺你需要喝的水比身體需要的多”的想法可能會造成傷害。

飲用過多的液體會稀釋血液中的鈉，從而導緻大腦和肺部腫脹。現在，形勢很危險。體液通過自身傳輸來平衡血液中的鈉含量。

在過去的十年裡，吉布斯發現至少有15歲的運動員在體育賽事中死于過度飲酒。她認為，部分原因是我們不相信口渴反應，認為我們需要喝比身體需要更多的水來避免脫水。

她說：“醫院護士和醫生會遇到嚴重脫水的患者，他們的情況非常嚴重，或者幾天都不能喝水，但這些情況與人們在馬拉松比賽中擔心的脫水情況非常不同。”。

Johanna 參加了2018年倫敦馬拉松比賽，這是有史以來最熱的天氣，但她記不起當時的情況。由于她在比賽中喝了太多的水，出現了水化過度，也稱為“低鈉血症”。當天晚些時候，她被送往醫院。

“我的朋友和夥伴認為我脫水了，所以他們給了我一大杯水，然後我全身開始抽筋，心髒停止跳動。後來，我被救護車直升飛機送往醫院，從周日晚上到下周二一直昏迷，”她說。

帕克南計劃今年再次參加馬拉松比賽。她說，朋友和馬拉松海報上唯一的健康建議就是多喝水。

“我隻需要吃一些電解質片，可以提高血液中的鈉水平，”她說。

“我真的想告訴人們，這麼簡單的事情也可能是緻命的。”

多少更好？

“我們總是要加滿水”的想法意味着許多人無論走到哪裡都要随身攜帶水，喝得比身體需要的還要多。

倫敦運動、鍛煉和健康研究所的研究主任休·蒙哥馬利說：“在高溫的沙漠環境中，一個人每小時可以出汗兩公升，但這種情況真的很難處理。”

“如果你喝500毫升水，坐倫敦地鐵20分鐘，你就不會像在沙漠裡那樣出汗。”

英國國家衛生系統（NHS）建議，那些根據官方指南不喝水且不口渴的人可以每天喝6-8杯液體，包括低脂牛奶、無糖飲料、茶和咖啡。

還要記住，口渴機制在60歲時失去敏感性。

大衛說：“随着年齡的增長，我們天生的口渴機制變得遲鈍，比年輕人更容易脫水，所以當人們年老時，他們需要更加注意自己的飲水習慣。”。

大多數專家認為，我們對液體的需求取決于年齡、體型、性别、環境和運動水平。

羅森博格說：“8乘8規則的缺陷之一是它完全簡化了人類作為生物體對環境的反應；我們應該使用能量需求的類型來計算我們應該吸收的液體量，包括環境溫度和我們的體力活動水平。”

大多數專家認為，我們不必擔心每天喝多少水。當我們口渴時，我們的身體會發出饑餓或疲憊的信号，喝太多水的唯一健康益處是在上廁所時消耗的額外卡路裡。

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