環保酵素，又稱“垃圾酵素”，是用廢棄蔬菜、水果或其果皮等農業廢棄物，以及糖和水，通過發酵制成的液态産品。可以用于種植養殖、環境治理、環境保護等領域。由于自制環保酵素所用原材料、發酵的時間和溫度等不同，産品質量穩定性也有很大差異，使用方法也難以統一。為了更好地宣傳和推廣“生态平衡農業”新理念和“酵素農業”新技術，本文力求尋找到一個簡單實用的使用方法。

1、果樹：

果樹（各種果樹，長葉在前或開花在前），在一個生長周期内（第一年秋施基肥至第二秋施基肥）大概需用“多物”種植酵素（或富硒）6－8㎏，自制100－150㎏。具體施肥方法如下：

（1）、秋施基肥：根據土壤情況施入次年全部有機肥，每2方農家肥＋1kg多物種植（或富硒）＋20㎏自制，碼垛覆蓋，待發酵腐熟後施入土壤；結合冬灌用1㎏多物種植（富硒）＋10㎏自制稀釋後灌注及枝杆噴施1次。

（2）、春後施肥：開花在前的水果：開花前，結合預防病蟲害，灌注施肥和葉面噴施各1次，每畝施1㎏多物種植（或富硒）＋10㎏自制；長葉在前的水果：發芽前後，結合預防病蟲害，灌注施肥和葉面噴施各1次每畝施1㎏多物種植（或富硒）＋10㎏自制。

（3）、追肥（3次）：果實膨大期第一次施肥，結合補充其它元素，每畝噴施1次，1㎏多物種植＋10㎏自制。果實膨大期二次施肥，每畝噴施1㎏多物種植＋10㎏自制。二次施肥中間，結合灌溉和沼液追施1㎏多物種植＋10㎏自制。

（4）、預防病蟲害：在病蟲害發生前，用多物種植：自制：水＝1：10：100倍稀釋液，每3天進行1次葉面噴施，共3次。

5、果實采收：收獲期前20天，用多物種植：自制：水＝1：10：300倍稀釋液進行葉面和果實噴施。

酵素水果成熟早、色澤好、保鮮長，應提前做好采收準備。

2、蔬菜：

蔬菜（茄果類、瓜果類、根莖類、葉菜類），在一個生長周期内（從種植到采收），大概需用“多物”種植酵素（或富硒）4－6㎏，自制80－100㎏。具體施用方法如下：

（1）、基肥（施入土壤）：按照每2方農家肥＋1㎏多物種植（富硒）＋10㎏自制，混合腐熟後做底肥，或每畝2㎏多物種植（富硒）＋20㎏自制，200倍稀釋後直接噴施土壤。

（2）、育苗：按照多物種植：自制：水＝1：10：200倍稀釋液将種子浸泡1小時後撈出播種；苗闆上用300倍上述稀釋液進行土壤澆灌或噴施2次。

（3）、定植：移植時多物種植：自制：水＝1：10：200倍稀釋液蘸根并進行根部灌注1次。

（4）、追肥：移植10－15日後，多物種植（富硒）：自制：水＝1：10：200倍稀釋液，每10－15天進行1次葉面噴施。

（5）、預防病蟲害：病蟲害發生期用多物種植：自制：水＝1：10：50－100倍的稀釋液每3－5天進行1次葉面噴施，或用完農藥2－3日後用上述稀釋液葉面噴施1次。

（6）、采收：在收獲期前15天，用多物種植：自制：水＝1：10：300倍的稀釋液進行葉面、果實噴施1次。

酵素蔬菜易成熟、上市早，可以搶占市場；保鮮長、口感好，采收後隻要包裝、存放和運輸得當，可較長時間保持新鮮，延長貨架期。

3、大田作物：

大田作物（谷子、玉米、大豆、小麥、水稻、高粱等），在一個生長周期内（從種植到采收），大概需用“多物”種植酵素（或富硒）3－4㎏，自制60－80㎏。具體施用方法如下：

（1）、基肥（施入土壤）：按照每2方農家肥＋1㎏多物種植（富硒）＋10㎏自制，混合腐熟後做底肥，或每畝2㎏多物種植（富硒）＋20㎏自制，200倍稀釋後直接噴施土壤。

（2）、播種：按照多物種植：自制：水＝1：10：200倍稀釋液将種子浸泡1小時後撈出播種。

（3）、追肥：出苗10－15日後，結合追肥、灌溉等，用多物種植（富硒）：自制：水＝1：10：200倍稀釋液，每10－15天進行1次葉面噴施（共3次）。

（4）、預防病蟲害：病蟲害發生期，多物種植（富硒）：自制：水＝1：10：50－100倍的稀釋液每3天進行1次葉面噴施，或用完農藥2－3日後用100倍稀釋液葉面噴施1次。

酵素谷物成熟期會提前7－15日，産品味道純正、口感好，可防早霜凍害造成減産和品質下降。

4、酵素除草技術

第一年作物收割後土壤封凍前20天左右，“多物”種植酵素：自制：水＝1：10：200倍稀釋液地面噴施1次，催生草種發芽；第二年春季解凍後播種前15天，用上述稀釋液地面再噴施1次，催生第一年未發芽草種，播種深翻時翻入土壤。

5、酵素（富硒酵素）堆肥

按比例将動物糞便、粉碎後的作物稭稈、農産品加工下角料等，與“多物”環保酵素：自制＝1：10倍稀釋液（稀釋倍數視混合料所含水份确定），混合。堆肥場地可以選擇在田間地頭等空餘場地，堆底用磚頭擺出相隔7－8cm 左右的通氣道，上面可鋪平稭杆或雜草等，厚度一般在25－30cm，稭杆上面撒一層尿素，大概1/3，上面鋪一層20cm左右的動物糞便與農業廢棄物和上述環保酵素混合物，在它的上面再鋪一層10cm 的淨土，按這個順序碼垛即可。在最上面用一層用淨土或塑料布封住。碼垛越大保溫效果越好。

如果發酵溫度過低，可以在發酵時在堆内放置熱源。方法有二：一是在堆中間用磚頭砌一個空間，将100w 燈泡作為熱源，安裝在裡邊，前期需要點2－3 天時間加熱，當堆内溫度上升到 60℃左右時關閉燈泡電源；二是可以在堆中間堆放3－4 筐馬糞，加一些熱水，作為熱源效果也很好。

堆肥如果按比例加入富硒酵素，則可制作富硒酵素堆肥，可用作生産富硒酵素農産品時的底肥。

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