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做包子不要酵母粉可以嗎

生活 更新时间:2025-01-06 12:29:35

做包子不要酵母粉可以嗎?做包子不要酵母粉可以酵母粉是一種酵母沒有經過分解,但是其他營養成分經過分解的一種白色粉末,其微生物吸收利用的速度和效率都比較高,常用來作為食物的發酵劑,且發酵食物的殘留比較少,在包子、面條中比較常見,而沒有酵母粉的情況下,也是可以制作包子的,并不會有很大的問題,隻是面團的發酵率會有所下降,蒸出的包子可能會有發硬、幹癟等情況,主要還是看制作包子的步驟是否完善,今天小編就來說說關于做包子不要酵母粉可以嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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做包子不要酵母粉可以嗎

做包子不要酵母粉可以。

酵母粉是一種酵母沒有經過分解,但是其他營養成分經過分解的一種白色粉末,其微生物吸收利用的速度和效率都比較高,常用來作為食物的發酵劑,且發酵食物的殘留比較少,在包子、面條中比較常見,而沒有酵母粉的情況下,也是可以制作包子的,并不會有很大的問題,隻是面團的發酵率會有所下降,蒸出的包子可能會有發硬、幹癟等情況,主要還是看制作包子的步驟是否完善。

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