所用材料:蝦500g,油适量,鹽适量,白胡椒适量,土豆适量,澱粉适量,雞蛋1個,面包糠适量
1,把蝦去頭,去殼,尾部的一截殼留着,就像這樣
2,土豆蒸熟後,去皮壓成土豆泥,加入适量食鹽,白胡椒,攪拌均勻。
3,鍋裡燒熱水,把蝦下鍋,半分鐘撈出,放鹽,腌制片刻
4,雞蛋打散成蛋液備用。
5,準備面包糠
6,先取适量土豆泥團成團,再壓扁
7,放上一個蝦
8,把蝦包起來,露出尾巴。
9,把做好的蝦球在蛋液裡滾一圈,再均勻的裹上面包糠。
10,油溫到八成熱(筷子放入油鍋裡,筷子周圍迅速湧起許多小氣泡即可),蝦球下鍋,炸制金黃即可。
11,撈出控油即可。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!