花生湯圓-tft每日頭條

花生湯圓

生活更新时间:2024-12-21 22:48:56

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）1

最愛吃的湯圓就是黑芝麻湯圓沒有之一元宵節的時候起早做沒來得及拍圖今天又做了一遍把步驟圖補充上來不光是元宵節能吃呀平時有時間可以多做一下凍起來早餐就變得營養又快手啦我做的是植物油的因為我爹非常排斥豬油的味道。。。。

By 喜歡橫着走的紅衣服螃蟹小姐

用料

熟黑芝麻 130g
熟花生（脫皮） 35g
綿白糖 50g
玉米油 50g
開水 160g-190g
糯米粉 250g

做法步驟

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）2

1、先把花生放入破壁機中打成粉末可以有一點顆粒

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）3

2、加入黑芝麻打成粉末

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）4

3、從破壁機中轉到碗裡用勺子翻拌均勻

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）5

4、加入玉米油和綿白糖攪拌均勻

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）6

5、糯米粉稱量好

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）7

6、加入開水揉成面團這裡的水要看着狀态加入最後面團的狀态是不能粘手

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）8

7、蓋上蓋子醒一會

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）9

8、從碗裡拿出來放在已經撒了糯米粉的面闆上揉一揉

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）10

9、用手搓成長條

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）11

10、揪下來一小塊

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）12

11、用手團成一個球形然後按扁用手按壓中間的位置

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）13

12、這個是側面圖就是按壓成這種圓錐形

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）14

13、用筷子夾起一點黑芝麻放在其中

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）15

14、收口搓圓變成這樣

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）16

15、這是全部做好的

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）17

16、鍋内燒水水開下入湯圓用勺子劃散等微微脹大浮起來就是好了

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）18

17、放在碗裡擺拍

花生湯圓（黑芝麻湯圓的做法）19

18、細節圖

小貼士

1.植物油再加入餡料裡的時候要注意看狀态 2.各種糯米粉的吸水性不同要一點點的加入水不要加多了

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