香辣牛排骨教學-tft每日頭條

香辣牛排骨教學

生活更新时间:2025-11-11 18:00:07

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）1

By 英兒6

用料

牛排骨 1500g
老姜 50g
花椒，大料，八角各少許
小茴香，香葉，桂皮各少許
草果 1個去籽
幹辣椒段 40g
冰糖 10克
郫縣豆瓣 15g
鹽 3g
菜籽油 100g
啤酒 1瓶
大蔥 4根
料理袋 1個
雞精 1小勺
料酒 2小勺

做法步驟

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）2

1、先上一個成品圖哦

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）3

2、1.牛排骨（請買牛肉的師傅幫你把排骨砍成段））買回來用清水多洗幾遍。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）4

3、2.洗幹淨後。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）5

4、3.燒一鍋水，水裡放入大蔥葉，姜粒，料酒。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）6

5、4.把洗淨的牛排骨放進鍋裡，記得冷水下鍋喲。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）7

6、5.水開後。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）8

7、6.打去浮沫

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）9

8、7.再用熱水沖洗幹淨

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）10

9、8.這是洗幹淨的牛排骨

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）11

10、9.熱鍋，倒油，油熱後放入姜片。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）12

11、10.倒入洗淨的牛排骨，炒幹水分。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）13

12、11.倒入少許的郫縣豆瓣醬，翻炒均勻後。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）14

13、12.倒入一聽啤酒。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）15

14、13.準備好蔥，姜，蒜，花椒，大料，八角，桂皮，小茴香，香葉，草果，幹辣椒段。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）16

15、14.把以上的食材倒入一個料理袋裡，洗幹淨，裝好。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）17

16、15.把炒好的牛排骨倒入電壓力鍋裡，放入料理袋。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）18

17、16.把！電壓力鍋調到牛羊肉檔，現在我們就耐心等待了，叮叮叮叮叮叮。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）19

18、17.時間到了，就從高壓鍋裡的去除料理袋。（這裡要多說一句了，如果用砂鍋燒，就是加夠足量的水，水開後，轉小火燒3個小時左右）

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）20

19、18.倒入砂鍋裡。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）21

20、19.大火收汁即可。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）22

21、最後再上兩張美圖供大家流口水喲

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）23

22、哈哈哈哈

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）24

23、最後用牛排骨做了一碗牛排骨面，超級好吃

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）25

24、好吃到流口水

小貼士

多說幾句：冬天多吃牛排骨對身體好。辣辣可根據自己的喜歡增減雞精也是喜歡就放，不喜歡就棄之。如果不用電壓力鍋的話，牛排骨大約燒3個小時左右哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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