香辣牛排骨教學-tft每日頭條

香辣牛排骨教學

生活更新时间:2024-07-23 05:17:45

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）1

By 英兒6

用料

牛排骨 1500g
老姜 50g
花椒，大料，八角各少許
小茴香，香葉，桂皮各少許
草果 1個去籽
幹辣椒段 40g
冰糖 10克
郫縣豆瓣 15g
鹽 3g
菜籽油 100g
啤酒 1瓶
大蔥 4根
料理袋 1個
雞精 1小勺
料酒 2小勺

做法步驟

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）2

1、先上一個成品圖哦

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）3

2、1.牛排骨（請買牛肉的師傅幫你把排骨砍成段））買回來用清水多洗幾遍。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）4

3、2.洗幹淨後。

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4、3.燒一鍋水，水裡放入大蔥葉，姜粒，料酒。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）6

5、4.把洗淨的牛排骨放進鍋裡，記得冷水下鍋喲。

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6、5.水開後。

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7、6.打去浮沫

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）9

8、7.再用熱水沖洗幹淨

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）10

9、8.這是洗幹淨的牛排骨

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10、9.熱鍋，倒油，油熱後放入姜片。

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11、10.倒入洗淨的牛排骨，炒幹水分。

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12、11.倒入少許的郫縣豆瓣醬，翻炒均勻後。

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13、12.倒入一聽啤酒。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）15

14、13.準備好蔥，姜，蒜，花椒，大料，八角，桂皮，小茴香，香葉，草果，幹辣椒段。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）16

15、14.把以上的食材倒入一個料理袋裡，洗幹淨，裝好。

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16、15.把炒好的牛排骨倒入電壓力鍋裡，放入料理袋。

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17、16.把！電壓力鍋調到牛羊肉檔，現在我們就耐心等待了，叮叮叮叮叮叮。

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18、17.時間到了，就從高壓鍋裡的去除料理袋。（這裡要多說一句了，如果用砂鍋燒，就是加夠足量的水，水開後，轉小火燒3個小時左右）

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）20

19、18.倒入砂鍋裡。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）21

20、19.大火收汁即可。

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）22

21、最後再上兩張美圖供大家流口水喲

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）23

22、哈哈哈哈

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）24

23、最後用牛排骨做了一碗牛排骨面，超級好吃

香辣牛排骨教學（李孃孃愛廚房之一一麻辣牛排骨）25

24、好吃到流口水

小貼士

多說幾句：冬天多吃牛排骨對身體好。辣辣可根據自己的喜歡增減雞精也是喜歡就放，不喜歡就棄之。如果不用電壓力鍋的話，牛排骨大約燒3個小時左右哦！

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