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酸辣雞蛋湯的家常做法

生活 更新时间:2024-12-11 15:40:51

酸辣雞蛋湯的家常做法?食材明細:雞蛋2個,豬肉50克,胡蘿蔔50克,竹筍50克,大白菜30克,木耳30克,鹽适量,生抽适量 ,今天小編就來說說關于酸辣雞蛋湯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣雞蛋湯的家常做法(怎麼做酸辣雞蛋湯)1

酸辣雞蛋湯的家常做法

食材明細:雞蛋2個,豬肉50克,胡蘿蔔50克,竹筍50克,大白菜30克,木耳30克,鹽适量,生抽适量。

豬肉切絲用料酒和糖拌勻,鍋中倒油翻炒變色盛出備用。

竹筍用開水煮一下切絲備用。

炒鍋倒油爆香蔥姜,放入切好的白菜,胡蘿蔔,筍,木耳翻炒均勻備用。

取一個砂鍋,放入所有炒好的食材。

加入高湯和辣椒煮上10分鐘。

加入一勺味極鮮。

再加入2勺香醋,鹽繼續煮5分鐘。

再加一些胡椒粉。

用水澱粉勾芡,使湯變稠。

再把打散的蛋液倒入攪拌均勻。

最後加雞精,香油,蒜苗關火。

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